Jordbærkake med kjeks
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 336, totalt fett 14 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 258 mg, sukker 23 G.
Kalorier 336, totalt fett 14 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 258 mg, sukker 23 G.
Jordbærkake er en av de mest sommerlige dessertene. Den er bokstavelig talt fylt til randen med friske jordbær, toppet med pisket krem, og alt dette på en smuldrete bunn. Stek bunnen med ferdigkjøpt kjeksdeig, og du har en luksuriøs dessert klar uten noe styr.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 tube (450 g) avkjølt kjeksdeig
- 2 ss. l. demerarasukker
- 1 kopp jordbærsyltetøy
- 6 kopper jordbær, delt i fire
- 1 kopp kremfløte
- 0,5 kopp rømme
- 3 ss granulert sukker
- 1/2 kopp kandiserte pekannøtter, til pynt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fordel deigen i individuelle boller og legg dem jevnt i en rund kakeform på 22 cm. Dryss over demerarasukker. Stek til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Sett til side for å avkjøles helt i formen.
- Ha syltetøyet i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt. Tilsett jordbærene og rør slik at de dekkes jevnt.
- Hell den tykke kremen i en stor bolle. Pisk til det dannes myke topper. Tilsett rømme og sukker. Pisk til det dannes middels store topper.
- Ta kaken ut av formen og del den i to horisontalt med en tagget kniv, slik at bollene holder seg fast. Fordel 5 kopper glaserte jordbær på den nederste halvdelen av bollene. Topp med den øverste halvdelen. Topp med pisket krem og legg de resterende jordbærene i midten. Dryss over kandiserte pekannøtter før servering.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
