Eplesuppe med bacon og ostekrutonger
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 492, totalt fett 29 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 492, totalt fett 29 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Eplepurésuppe med bacon- og ostekrutonger - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 middels potet, skrelt og hakket
- 2 mellomstore epler, skrelt og hakket
- 3 kopper kyllingkraft
- 3 skiver bacon
- 1 liten løk, hakket
- 1,5 kopper usøtet eplejuice
- 250 g revet cheddarost
- 2 skiver rugbrød, ristet
- 2 teskjeer sennep
- Hakket gressløk til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, epler, bacon, eplejuice, cheddarost, svart brød, gressløk, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, 4–5 minutter på hver side. La det renne av på kjøkkenpapir, la det avkjøles litt og hakk det deretter grovt. Fjern fettet, men spar 2 spiseskjeer.
- Øk varmen. Tilsett løk, epler og poteter og kok under stadig omrøring til eplene er møre, ca. 8 minutter. Tilsett kyllingkraft, eplejuice, ¾ ts salt og pepper etter smak. Kok til potetene er møre, 10 til 12 minutter. Rør inn alt unntatt 2 ss cheddar til det er smeltet. Kjør suppen gradvis til puré med en stavmikser. Ha den tilbake i kjelen og smak til med salt og pepper.
- Forvarm grillen. Smør sennep på brødet og dryss over de resterende 2 spiseskjeene med ost. Grill til osten er smeltet, ca. 30 sekunder, og skjær deretter i 2 cm store firkanter. Øs suppen i boller og topp med bacon, løk, krutonger, ost og rikelig med pepper.
Oppskrift Eple- og gresskarpurésuppe.
Note
Når du purerer varme væsker i en blender, la dem avkjøles i omtrent 5 minutter først, og hell dem deretter i blenderen, men fyll den bare halvveis. Dekk til med et lokk, men la det ene hjørnet være åpent for å forhindre at det bygger seg opp trykk; dekk til det hjørnet med et kjøkkenhåndkle for å forhindre sprut, og kjør til blandingen er jevn..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
