Potetgryte med zucchini

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En potetgryte blir lettere, sunnere og saftigere hvis du erstatter noen av potetene med squash. Tilsett løkringer, krydder og hell over en kremet blanding laget med lett, usøtet kondensert melk. Grønnsakene drysses deretter med revet parmesanost og stekes til de er møre og en deilig osteskorpe dannes på toppen. Det er en fantastisk tilbehørsrett til både hverdagsmat og høytider, hvor slike kalorifattige, men deilige godbiter er perfekte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

340 g lettmelk uten sukker
1 ss premiummel
1 teskje paprika
0,5 ts krydret salt, for eksempel Spike
1/4 ts malt muskatnøtt
1/8 ts cayennepepper
3 mellomstore bakepoteter, tynt skivet
1 medium løk, tynt skåret
1 liten squash, tynt skåret
0,5 ss revet parmesanost
2 ss hakket vårløk (kun den grønne delen), til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, zucchini, zucchini, konsentrert melk, Parmesanost, vårløk, salt med krydder, muskatnøtt, malt cayennepepper, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C og spray en ildfast form på 3 liter med matoljespray.
I en stor bolle blander du usøtet kondensert melk, mel, paprika, kryddersalt, muskatnøtt, cayennepepper, ¾ ts grovt salt og ½ ts sort pepper. Tilsett poteter, løk og squash og bland godt, sørg for at grønnsaksskivene er adskilt.

Hell grønnsaksblandingen i den forberedte ildfaste formen, fordel den jevnt og glatt toppen med en slikkepott. Dryss over parmesanost og stek til gryten er gyllenbrun på toppen og myk inni, 45 minutter til 1 time.
La gryten avkjøles i 10 minutter slik at den stivner. Dryss over vårløk før servering.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Lavkaloriretter / Sommerretter / Hovedretter / Gryteretter / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Potetretter / Potetgratenger og gryteretter / Trisha Yearwood

Oppskriftsamlinger