Potetgryte med ostebunn
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 304, totalt fett 27 G., mettet fett 16 G., proteiner 5 G., karbohydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 301 mg, sukker 2 G.
Kalorier 304, totalt fett 27 G., mettet fett 16 G., proteiner 5 G., karbohydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 301 mg, sukker 2 G.
Møre, kremete poteter med aromaer av velduftende salvie og hvitløk er en trøstende rett som både voksne og barn vil elske. Men det som gjør denne gryteretten enda mer spesiell er den deilige osteskorpen på toppen. Skjær potetene så tynne som mulig (en mandolin er nyttig).
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss (15 g) smør
- 2 kopper kremfløte
- 15 friske salvieblader
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g poteter, skrelt og tynt skåret på en mandolin
- 1/8 ts cayennepepper
- 0,5 kopp revet hard ost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, krem, salvie, malt cayennepepper, hard ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør bunnen og sidene av en ildfast form på 20 x 20 cm med smør; sett til side.
- I en kjele blander du kremfløte, salvie, hvitløk og en klype salt. Kok opp på middels varme og la det småkoke til kremen er velduftende, ca. 10 minutter.
- Legg potetene i den forberedte formen. Legg hver skive litt overlappende den forrige, fortsett dette mønsteret eller lag en spiral.
- Når det første laget er klart, dryss det over en klype salt og cayennepepper. Gjenta med de påfølgende lagene. Når lagene er på plass, sil kremen og hell den over potetene. Rist pannen forsiktig slik at kremen har satt seg. Dryss over ost. Dekk pannen med folie.
- Reduser ovnstemperaturen til 175 °C. Stek i 45 minutter, fjern deretter folien og stek til osten er gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
