Søtpotet- og tørket aprikosgryte
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Gryten er ikke overdrevent søt, men du kan justere sødmen hvis du ønsker. Appelsinskall og -saft gir en distinkt sitrusaktig, frisk smak, og sammen med tørkede aprikoser, søtpoteter og kanel skaper det en virkelig interessant kombinasjon. Den sprø nøtte-havre-toppingen står i vakker kontrast til gryten. Dette er en flott rett å spandere på gjester. Den er også en fantastisk frokost dagen etter (hvis du har noen rester, selvfølgelig).
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Gryterett
- 1 kg søtpotet (ca. 3 knoller)
- Saft og skall fra 1 appelsin
- 1 teskje malt kanel
- 1 ss honning
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp hakkede tørkede aprikoser
Streusel
- 1/2 kopp havregryn
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss olivenolje
- 2 ss (30 g) smør, kuttet i ertestore biter
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, tørkede aprikoser, havregryn, valnøtter, streusel, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg søtpotetene på en stekeplate og stek i 35–40 minutter. Søtpotetene kan fortsatt være litt faste i midten – dette er normalt.
- Forbered toppingenMens potetene steker, bland havre, brunt sukker, olivenolje, smør og valnøtter i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
- Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, skrell dem og skjær dem i 2 centimeter store biter. Fjern skallet. Ha søtpotetene i en stor bolle og tilsett resten av ingrediensene. Mos dem med en potetmoser til de er glatte.
- Ha blandingen over i en ildfast form på ca. 2 liter. Dryss streusel over potetene. Stek til blandingen er gjennomvarm og toppen er gyllenbrun og sprø, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
