Søtpotetpai

Stemmer: 50

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8–10

For å lage en deilig søtpotetpai på bare 40 minutter, trenger du en forstekt shortbread-bunn fylt med et fyll av most søtpotet, kremfløte og brunt sukker, pluss noen aromatiske krydder.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Mørdeig til en pai med 23 cm diameter eller en terte med 25 cm diameter, se oppskrift nedenfor
2 kopper kokte søtpoteter (skrelt, kokt, drenert og most)
4 egg
1 kopp lys brunt sukker
Juice av 1 appelsin
1 kopp kremfløte
60 g smeltet usaltet smør
1/2 ts malt kanel
1/2 ts malt allehånde
1/4 teskje fersk revet muskatnøtt

Mørdeig til bunnen:

4,5 kopper mel
340 g kaldt smør, i terninger
2 teskjeer salt
3/4 - 1 kopp isvann

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, egg, brunt sukker, Appelsinjuice, krem, kanel, allehånde, muskatnøtt, mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Stek paideigen i en forvarmet ovn på 180 °C i 10 minutter. Bland alle ingrediensene godt i en bolle. Hell potetblandingen over deigen, sett den tilbake i ovnen og stek på 180 °C i 25 minutter, eller til fyllet har stivnet i midten.
Mørdeig til bunnen:

I en foodprosessor blander du mel, smør og salt og kjører til det er en smuldrende masse. Ha mel og smør i en stor bolle og tilsett isvann. Hvelv blandingen ut på en ren, flat overflate for å danne en pølse. Bruk håndflatene til å trykke forsiktig blandingen inn i deigen til den formes. Ikke elt deigen, bare trykk den lett.

Vi tilbyr deg 10 måter å lage søtpoteter på.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Potetretter / Søtpotet / Potetpaier / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter