Grillet kyllingbryst med marinerte cherrytomater
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Takket være de rike krydderne og de aromatiske ingrediensene i marinaden er marinerte cherrytomater rett og slett fantastiske. Aromaen og smaken deres komplementerer det saftige grillede brystet perfekt, med sin krydrede, salte og røykfylte smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Grillet kylling
- 2 kyllingbrystfileter, uten bein og skinn
- 3 ss. olivenolje
- 5 revne basilikumblader
- 1 fedd hvitløk, i skiver
Marinerte cherrytomater
- 2 kopper cherrytomater
- 2 ts korianderfrø
- 1/4 rødløk, tynt skivet
- 5 ss. olivenolje
- 2 spiseskjeer ingefærsaft
- 2 spiseskjeer tynt skivede basilikumblader
- 1 ss finhakkede mynteblader
- 1 ss sherryeddik
- 1 knust fedd hvitløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, sherryeddik, cherrytomater, koriander, basilikum, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered marinerte cherrytomaterRist korianderfrøene i en liten stekepanne på middels varme i 3–5 minutter, til de dufter. Ha dem over i en morter og la dem avkjøles.
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Lag et lite «x» i bunnen av hver tomat. Blancher cherrytomatene i 1 minutt og ha dem umiddelbart over i en stor bolle fylt med isvann (isbad). La dem avkjøles, skrell og kast deretter skallet.
- I en middels stor bolle blander du koriander, skrelte tomater, løk, olivenolje, ingefærsaft, basilikum, mynte, eddik og hvitløk. Krydre med salt og pepper, dekk til og la de marinerte tomatene stå i romtemperatur i 4 timer.
- Tilbered grillet kyllingBland olivenolje, basilikum og hvitløk i en stor bolle. Tilsett kyllingbrystene, og sørg for at de er helt dekket av marinaden på alle sider. Dekk til og mariner i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm grillen til middels varme. Ta kyllingen ut av marinaden og tørk den med et håndkle. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingbrystene på grillen og stek i 5 minutter per side, avhengig av hvor varm grillen er, eller til de er gjennomstekt.
Server grillet kylling med marinerte tomater på toppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
