Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du er ute etter en rask og god forrett uten kjøtt, er denne oppskriften på reker og cherrytomater, som tar bare 20 minutter, et godt valg. Bare legg rekene, cherrytomatene og hvitløken på en stekeplate, krydre med salt og pepper, drypp over olje og stek til tomatene sprekker. Klem over sitronsaft og server med pasta, salat eller bakte poteter.

Ingredienser:

• 450 g reker med haler, skrelt og renset for årer
• 2 kopper cherrytomater
• 2 fedd hvitløk, tynt skåret
• Olivenolje til å dryppe av
• En halv sitron

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, cherrytomater, sitronsaft

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Legg reker, cherrytomater og hvitløk på en stekeplate, drypp over olivenolje og vend. Smak til med salt og pepper.
Trinn 2
• Stek til rekene er rosa og tomatene begynner å sprekke, 10–12 minutter. Klem over sitronsaft før servering.

Stemmer: 1