Kyllingbryst fylt med brokkoli og ost og tomatris
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 46 G., karbohydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, sukker 4 G.
Kalorier 450, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 46 G., karbohydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, sukker 4 G.
Kyllingbryst fylt med ost og brokkoli ser imponerende ut, spesielt med tomatris ved siden av. Gjestene dine vil bli begeistret for denne godbiten. Kyllingbrystet er fylt på en ukonvensjonell måte: fyllet settes inn i tre dype snitt på overflaten. Etter steking ser det veldig imponerende ut. Brystet er utrolig saftig og deilig. Det stekes raskt, noe som gir deg akkurat nok tid til å koke risen i en krydret tomatsaus, og hele retten vil ta deg litt over en halvtime.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 små kyllingbryst uten skinn og bein (170–220 g hver)
- 3/4 kopp forkokt hvit ris
- 1 kopp finhakkede brokkolibuketter og møre stilker
- 1 ss + 1 ts olivenolje
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 boks (220 g) tomatsaus
- 1/4 kopp hvitløk og urteostpålegg
- 0,5 ts revet sitronskall
- 0,5 ts paprika
- 1/4 kopp grovhakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, ris, tomatsaus, kremost, hvitløk, persille, sitronskall, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Varm 1 teskje olivenolje i en liten kjele over middels varme. Tilsett sjalottløken og stek under omrøring til den er myk, ca. 3 minutter. Rør inn risen til den er godt dekket.
- Tilsett tomatsausen og 1,5 dl vann. Kok opp, og reduser deretter varmen. Dekk til og la det småkoke til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 18 minutter. Ta av varmen og sett til side med lokk.
- I mellomtiden blander du brokkolien, ostepålegget, sitronskallet, 1 teskje olivenolje og en klype salt og sort pepper i en liten bolle; sett til side.
- Dekk en stekeplate med folie. Lag tre dype diagonale snitt på tvers av overflaten av hvert kyllingbryst (ikke skjær gjennom). Gni kyllingen med de resterende 2 teskjeene olivenolje, krydre med salt, pepper og paprika.
- Fyll sprekkene med brokkoliblandingen og legg kyllingen over på den forberedte stekeplaten. Stek til kyllingen er gjennomstekt, 12–15 minutter.
- Løsne risen med en gaffel. Rør inn persille og smak til med salt og pepper. Server med kyllingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
