Grillet maissalat med tomater
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 295, totalt fett 24 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 22 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 471 mg, sukker 6 G.
Kalorier 295, totalt fett 24 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 22 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 471 mg, sukker 6 G.
Grillet mais med røyksmak, søte cherrytomater, mør avokado og et hint av sterk pepper – den perfekte kombinasjonen til en sommersalat sammen med grillet kjøtt. Maisen grilles med skallet, men den må først bløtlegges i vann for å forhindre at skallet brenner seg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 aks av søtmais, i skall
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeñopepper, uten frø og finhakket
- Skallet og saften av 3 lime
- 0,5 kopper extra virgin olivenolje
- 1 moden avokado, halvert og i terninger
- 1 kopp halverte cherrytomater
- 6 tynt skivede vårløk
- 3/4 kopp finhakket frisk korianderblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, cherrytomater, Avokado, limesaft, jalapeño pepper, vårløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bløtlegg maisen i skallene i en bolle med godt saltet vann og sett den i kjøleskapet over natten. Trykk ned maisen med en tallerken og et glass for å sikre at den er helt under vann.
- Forvarm en kullgrill til middels lav varme.
- Legg den skalldekkede maisen på grillristen, dekk til og stek, snu av og til, i 20 minutter.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland hvitløk, jalapeño og en stor klype salt. Tilsett limeskall, limesaft og olivenolje og bland godt. Tilsett avokado, tomater, vårløk og koriander og bland forsiktig.
- Ta maisen av grillen. Når kolbene er litt avkjølt, fjern skallet, fjern hårene og rens kjernene med en kniv. Ha det i bollen med grønnsakene. Rør om. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
