Tid: 15 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den perfekte kyllingmarinaden inneholder eddik, sennep, aromatiske urter og olivenolje. Du kan velge hvilken som helst av ingrediensene du har for hånden. Eplecidereddik, balsamico-eddik eller rødvinseddik er alle gode valg. Sennep kan være Dijon- eller kornete. Tørket timian, rosmarin, oregano, laurbærblad eller en kombinasjon av flere urter er utmerket. Med denne kombinasjonen kan du være sikker på at kyllingbrystene dine blir saftige og møre. De kan marineres og oppbevares i fryseren, noe som gir en deilig og sunn middag når som helst.

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst (ca. 180 g hver), uten bein og skinn
• 1–2 spiseskjeer eplecidereddik, balsamicoeddik eller rødvinseddik
• 2–3 teskjeer tørkede urter, som timian, oregano, rosmarin eller smuldret laurbærblad
• 1–2 ss sennep, grov eller Dijonsennep
• 1–2 ts hvitløks- eller løkpulver (valgfritt)
• 1/4 kopp olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, eplecidereddik, timian, laurbærblad, oregano, rosmarin, løkpulver, hvitløkspulver, sennep

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor plastpose med glidelås blander du eddik, urter, sennep og hvitløks- eller løkpulver, hvis du bruker det. Forsegl posen og rist for å blande ingrediensene jevnt. Åpne deretter posen og tilsett kyllingbrystet i marinaden. Forsegl posen og rist for å dekke kyllingen jevnt. Frys i opptil 2 uker, om ønskelig.
Trinn 2
• Tin kylling i kjøleskapet over natten, under kaldt rennende vann, eller i mikrobølgeovnen på 30 % effekt i intervaller på 1 minutt.
Trinn 3
• Forvarm en grill eller grillpanne. Legg kyllingen på den varme grillristen og stek i omtrent 4 minutter per side, eller til den er gjennomstekt. Du kan også steke den tinte kyllingen i ovnen ved 190 °C i 15 minutter; la den hvile. Server kyllingen med pesto-saus.

Stemmer: 10

Forfatter av oppskriften - Jackie Hourigan er forfatter og programleder for et matlagingsprogram.