Rå maissalat med tomater

Stemmer: 12

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 346, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 13 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Denne salaten er den perfekte sommerretten til grillet kjøtt. Friskheten i ingrediensene og de varierte teksturene gjør retten enda mer interessant. Denne rå maissalaten er ganske lett, fargerik og enkel å tilberede. Du kan øke mengden dressing om ønskelig, og til og med legge til en skvis lime.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 ører med ferske korn
1/4 kopp olivenolje
3 spiseskjeer hvitvinseddik
2 kopper røde eller oransje druetomater, halvert
250 g mozzarella, kuttet i små terninger
1 bunt vårløk, tynt skivet
1,5 kopper friske basilikumblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, druetomater, mozzarellaost, vineddik, vårløk, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle, visp sammen eddik, 2 teskjeer salt og en klype pepper. Mens du visper, tilsett gradvis olivenoljen, noen dråper om gangen, deretter i en jevn strøm. Den ferdige dressingen skal være glatt.
Skrap maiskjernene av kolben med en skarp kniv og legg dem i en bolle. Tilsett tomater, mozzarella og vårløk. Hell dressingen over maisen og bland godt. Dekk til og la det stå i 15 minutter til 2 timer. Riv basilikumen inn i salaten før servering og bland godt.
Gå6 ss.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Sommerretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Salater / Grønnsaksalater / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger