Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne oppskriften ble inspirert av den populære nettbaserte pastaretten med feta og cherrytomater. Den er like enkel, men fetaen er erstattet med geitost, og takket være en slow cooker er den klar på få minutter! Kort, rørformet pasta, som lett absorberer den kremete sausen, fungerer best til denne oppskriften. Dryss den ferdige pastaen med frisk basilikum, og du vil ha en livlig og smakfull rett du vil lage igjen og igjen.

Ingredienser:

• 450 g pennepasta (fjær)
• 2 kopper (560 g) cherrytomater
• 2,5 kopper lett saltet grønnsaksbuljong
• 1/4 kopp olivenolje
• 1 teskje tørket oregano
• En klype røde pepperflak
• 4 fedd hvitløk, tynt skåret
• 220 g geitost
• 1/3 kopp friske basilikumblader, grovhakket
• Spesialutstyr: Instant Pot 6-8L multikoker.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pennepasta, geitost, basilikum, oregano

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha penne og cherrytomater i en slow cooker, tilsett grønnsaksbuljong, olivenolje, oregano, rød paprika, hvitløk og 2 teskjeer salt. Rør om (det er greit om ikke all pastaen og tomatene er dekket av vann). Legg et stykke geitost i midten av pannen.
Trinn 2
• Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren. Stek på høy varme i 5 minutter i trykkokermodus.
Trinn 3
• Når trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å slippe ut trykket og vent til hurtigutløsningssyklusen er fullført. Forsiktig, vær forsiktig så du ikke brenner deg med damp, åpne og fjern lokket.
Trinn 4
• Rør alt sammen for å blande osten og sausen. Legg dem på serveringsfat og dryss over basilikum.

Stemmer: 1