Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Hvis du har en slow cooker, bruk den for å sikre at du får en varm og smakfull middag når du kommer hjem fra jobb. La det småkoke røkt svineskulder med bønner, tomatpuré, timian, eplecidereddik, sterk sennep og lønnesirup. Sammen gir disse ingrediensene kjøttet en deilig grillsmak.

Ingredienser:

• 1 kopp lett saltet kjøttkraft
• 2 spiseskjeer tomatpuré
• 2 ss lønnesirup
• 1 ss melasse
• 1 ss eplecidereddik
• 1 ss Worcestershiresaus
• 1 ss sterk brun sennep
• 1 ss. chilipulver
• 1 liten purre (kun hvit og lysegrønn), delt i to på langs og kuttet i 1 cm brede biter.
• 700–900 g røkt, utbenet svineskulder
• 2 kvister timian + blader til servering
• 1 pakke (450 g) frosne svarte bønner (ca. 4 kopper), tint

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

svineskulder, svartøyde bønner, purre, tomatpuré, lønnesirup, chilikrydder, sennep, timian, sirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en slow cooker på 4 liter blander du kjøttkraft, tomatpuré, lønnesirup, melasse, eddik, worcestershiresaus, sennep og chilipulver. Tilsett purren og topp med svinekjøttet; rør inn timiankvistene. Tilsett de svartøyde bønnene. Dekk til og kok på lav varme til svinekjøttet er mørt, 7 til 8 timer, eller på høy varme i 4 timer.
Trinn 2
• Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og skjær det i skiver. Tilsett opptil 1 kopp vann til bønnene i slow cookeren for å hindre at de ser tørre ut; server med svinekjøttet. Dryss over timian.

Stemmer: 2