Svinekjøttgryte til frokost

Stemmer: 1

Slik lager du - Gryterett med svinekjøttpølse til frokost

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Til denne gryteretten, eller gratengen, trenger du ikke hele svinekjøttpølser, men heller rå, kjøttdeige pølser uten tarm. Forstek dem og legg dem lagvis i en ildfast form med skiver av hvitt brød og revet ost, og topp deretter med en kremet sennepssaus. Selv om gryteretten er veldig enkel å lage, må den hvile i kjøleskapet i åtte timer før steking – praktisk talt over natten hvis du lager den kvelden før. Om morgenen har du en deilig og mettende frokost klar. Alt som gjenstår å gjøre er å sette retten i ovnen og steke.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Et halvt brød med skivet hvitt brød
Smør, til smøring
450 g kjøttdeig av svin med salvie
300 g skarp cheddarost, revet
2 kopper lettkrem
1 teskje sennepspulver
1 teskje salt
5 store egg, lett pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, cheddarost, sennepspulver, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær brødet i terninger på 2,5 cm og fordel dem i bunnen av en smurt ildfast form på 22 x 32 cm.
Stek pølsen i en middels stor stekepanne på middels varme til den er gjennomstekt og brunet. Løsne overflødig fett med en hullsleiv. Fordel pølsen på brødskivene og dryss over ost. Visp deretter sammen fløte, sennepspulver, salt og egg. Hell blandingen over osten. Dekk gryten med aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.

Neste dag, forvarm ovnen til 175 °C.
Stek gryten, dekket med folie, til den er stivnet og gyllenbrun, ca. 50 minutter. Ta den ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter før servering.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Hovedretter / Egg og meieriprodukter / Gryteretter / Trisha Yearwood

Oppskriftsamlinger