Søte og krydrede koteletter til frokost
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 88, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 12 G., karbohydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 140 mg, sukker 2 G.
Kalorier 88, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 12 G., karbohydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 140 mg, sukker 2 G.
Disse karbonadene, med smaken av en naturlig søt og krydret pølse, er perfekte til burgere og frokostsmørbrød. Krydder som paprika, chilipepper, hvitløk og fennikel gir en særegen aroma og smak, mens et hint av brunt sukker tilfører en behagelig sødme. For å sikre at karbonadene er tynne og jevne, som kjøpeburgere, la kjøttdeigen stivne i kjøleskapet, og flat dem deretter forsiktig ut mellom to ark med bakepapir.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ts brunt sukker
- 1 ts løkpulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje rød pepperflak
- 0,5 ts fennikelfrø, knust med kniv eller i en morter
- 1/4 ts ungarsk paprika
- 450 g kjøttdeig
- 1 teskje olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, fennikelfrø, paprika, brunt sukker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du brunt sukker, løkpulver, hvitløkspulver, knust rød paprika, fennikelfrø, paprika, 1/4 ts salt og 1/4 ts sort pepper.
- Smuldre kjøttdeigen og legg den i en stor bolle. Dryss krydderet jevnt over kjøttet, og bland deretter forsiktig med hånden for å fordele krydderne jevnt.
- Del kjøttdeigen i 8 like store porsjoner og form dem til pene kuler. Ha dem tilbake i bollen og sett dem i kjøleskapet i minst 1 time.
- Ta ut av kjøleskapet og legg hver ball, én etter én, mellom to ark med bakepapir. Bruk en kjøtthammer til å flate ballene ut til 0,3 cm tykke karbonader.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme og stek karbonadene i omganger. Stek dem på den ene siden til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter, snu dem deretter og stek i et minutt til på den andre siden.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
