Chorizo- og potetfrokostburrito
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 829, totalt fett 54 G., mettet fett 16 G., proteiner 36 G., karbohydrater 52 G., fiber 6 G., kolesterol 435 mg, natrium 1770 mg, sukker 8 G.
Kalorier 829, totalt fett 54 G., mettet fett 16 G., proteiner 36 G., karbohydrater 52 G., fiber 6 G., kolesterol 435 mg, natrium 1770 mg, sukker 8 G.
Denne burritoen er fylt med alle de populære frokostingrediensene: eggerøre, hash browns, pølse og ost. Den er laget med rå meksikansk chorizopølse, ikke å forveksle med spansk tørrkurert pølse. Denne deilige og mettende frokostburritoen er perfekt å spise på vei til jobb eller å ta med seg på farten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 220 g rå meksikansk chorizopølse, uten tarm
- 1 kopp frosne skivede hash brown-poteter (ikke karbonader)
- 8 store egg
- Noen få dråper sterk saus
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 4 store hvetetortillaer til burritoer
- 1 avokado, i skiver
- 1 og 1/4 kopper tilberedt pico de gallo
- 0,5 kopper revet meksikansk osteblanding
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, Avokado, egg, potet, pico de gallo-saus, Monterey Jack-ost, hakket pølse, sterk saus, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett chorizoen og stek den, del den i små biter, til den er gjennomstekt og sprø, ca. 5 minutter. Ha den over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje. Ha potetene i stekepannen og stek under omrøring til de er gyllenbrune og sprø, 8 til 10 minutter.
- I en middels stor bolle, pisk eggene med en klype salt og sort pepper, og tilsett noen dråper sterk saus. Ha chorizoen tilbake i pannen, hell eggene over potetene og chorizoen, og stek under omrøring til eggene har stivnet, ca. 3 minutter. Ta av varmen og pynt med koriander.
- Varm én tortilla om gangen i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme til den er smidig. Topp med en kvart avokado og et halvt stekt egg, 1 spiseskje pico de gallo og 2 spiseskjeer ost. Brett tortillaen over sidene og rull den stramt sammen. Sett sammen de resterende burritoene med de resterende tortillaene og fyllet. Server med resten av pico de gallo.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
