En frokostsandwich for kjøttelskere

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 4 porsjoner
Kalorier 217, totalt fett 19 G., mettet fett 6 G., proteiner 10 G., karbohydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 350 mg, sukker 1 G.

Denne sandwichen er perfekt for de som har bestemt seg for å kutte ut brød fra kostholdet sitt, og for kjøttelskere. I stedet for halve brød brukes to store, tynne svinekjøttkaker, med en omelett fylt med friske urter, smeltet cheddar og avokadoskiver imellom. Den er perfekt for en mettende, proteinrik frokost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ts rapsolje (canola)
140 g rå svinekjøttpølse uten tarm
2 store egg
1,5 ss kremost ved romtemperatur
1 ss finhakket fersk gressløk
1 ss finhakket frisk koriander
1 ss finhakket fersk persille
1 skive skarp cheddarost
En kvart avokado, skåret i 0,5 cm tykke skiver.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, cheddarost, kremost, kupaty (stekte pølser), Avokado, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en liten stekepanne med slippbelegg på middels varme. Del pølsen i to og form hvert stykke til en tynn karbonade på 10 cm. Ha karbonadene i stekepannen og stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter per side. Legg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir. Sett stekepannen og det smeltede fettet til side.
Pisk egg med kremost, gressløk, koriander, persille, salt og pepper.

Varm stekepannen med fettet over middels varme. Tilsett eggene og rør i de første 30 sekundene med en silikonspade, slik at du kan dele opp eventuelle store biter. Stopp røringen og stek eggene i ytterligere 30 sekunder (de vil fortsatt være våte på toppen), og legg dem deretter over på en tallerken. Snu dem tilbake i pannen slik at den ustekt siden vender ned. Legg en skive cheddarost på den ene siden. Stek til omeletten er stivnet, men fortsatt myk, ytterligere 30 sekunder til 1 minutt.
Legg karbonaden på en tallerken. Bruk en silikonspade til å brett omeletten i to, deretter i to igjen, og ha den over på karbonaden på tallerkenen. Legg avokadoskiver på toppen og dekk med den andre karbonaden.

Kategorier: