Franske fire krydder
Stemmer: 1
Tid:
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Denne krydderblandingen er mye brukt i fransk mat til supper, grønnsaksgryteretter, konfiterte retter, patéer og diverse charcuterie-produkter. Den inneholder hvit pepper, malt nellik, malt ingefær og revet muskatnøtt. Pepper er vanligvis det dominerende krydderet. Ingefær og muskatnøtt brukes i like store mengder, etterfulgt av et hint av nellik. Bland krydderne, oppbevar dem i en tett lukket krukke og tilsett dem i rettene dine for å tilføre en fransk smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss hvit pepper
- Omtrent 1/4 teskje malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 ts revet muskatnøtt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite pepperkorn, nellik, malt ingefær, muskatnøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland alle krydderne.
Note:
Krydderblandingen kan oppbevares i en lufttett beholder i 6 måneder.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Krydder / Europeisk mat / Fransk mat
Lignende oppskrifter
