Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne tradisjonelle italienske pizzaen har noe for enhver smak. Den er delt inn i fire deler: prosciutto, artisjokk, sopp og oliven. Det er den perfekte godbiten for en gruppe med varierende preferanser, eller når du vil ha alt. Grilling gir skorpen en røyksmak. Velg dine favorittpålegg eller nyt et stykke av hvert!

Ingredienser:

• 450 g pizzadeig ved romtemperatur
• 1 ss. olivenolje
• 1 kopp ferdigkjøpt pizzasaus
• 450 g fersk mozzarella, skivet 0,5 cm tykt, klappet tørt med kjøkkenpapir
• 80 g tynne skiver prosciutto cotto
• 1/2 kopp marinerte artisjokkhjerter, klappet tørre
• 0,5 kopp tynt skivede creminisopp (ca. 45 g)
• 0,5 kopper steinfrie svarte oliven, tørre og grovhakkede
• 1/4 kopp friske basilikumblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, pizzasaus, Crimini-sopp, Artisjokker, prosciutto, tørrherdet skinke, oliven, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm en gassgrill til middels varme eller en kullgrill til indirekte varme.
Trinn 2
• Pensle deigen med olivenolje. Strekk deigen ut til en grov sirkel med en diameter på 30 cm på en ren arbeidsflate (du trenger ikke å sikte mot en perfekt form). Legg deigen forsiktig over på grillen; grill til grillmerker dukker opp og skorpen er gyllenbrun, ca. 6 minutter. Snu, fordel sausen jevnt over skorpen og dryss over mozzarella.
Trinn 3
• Dekk en fjerdedel av pizzaen med skiver av prosciutto, en fjerdedel med artisjokker, en fjerdedel med sopp og en fjerdedel med oliven. Dekk til og grill til osten er smeltet, skorpen er gjennomstekt og bunnen er svidd, ca. 6 minutter til. Legg pizzaen over på et skjærebrett; la hvile i ca. 5 minutter. Topp med basilikum, hvis du bruker det, og skjær i skiver.

Stemmer: 1