Hvite pepperkorn

«Wok med kylling og brokkoli er en av våre favorittkinesiske retter hjemme», deler Vivian Chan. «Den er så deilig og alltid saftig! Hemmeligheten bak supermørt kyllingbryst er «fløyelsmyk», den raske stekingen av det marinerte proteinet i ...» les mer

• Potetmos med brie- eller camembertost
• Kyllingbryst i sennepssaus med estragon
• Sveitsisk bladbete med bacon og purre

Kylling i en fløyelsmyk sennepssaus med estragon serveres med potetmos med brie- eller camembertost og braisert regnbuebladbete med bacon og purre. Alt stekes samtidig, så på bare 30 minutter har du... les mer

• Asiatisk kålsalat
• Hjemmelaget kyllingpølse
• Thai kyllingkarri pølsesandwich

Denne hjemmelagde kyllingpølseoppskriften kan ikke bare brukes i smørbrød, men også i andre retter, eller rett og slett spises med tilbehør. Kvernet kyllinglår og litt svinefett gjør pølsen veldig saftig, og karripulveret les mer

Skremm Halloween-festgjestene dine med et brett med skumle googly eyes. Dette er faktisk deilige sopper fylt med hvitløkskremost og garnert med soltørkede tomatstrimler og oliven. For å lage "øynene"... les mer

• Saltlake til oksebryst
• Tennessee krydderblanding
• Barbecuesaus
• Brun saus

Brisket er en røkt oksebryst med en svart, krydret skorpe og saftig rødt kjøtt inni. Siden brystet er ganske seigt, vær forberedt på å røyke det i minst 8 timer, og bløtlegg det i en krydret lake i to dager på forhånd. les mer

Mariner tunfisken i hjemmelaget teriyakisaus og grill til den har en deilig, litt klissete skorpe. For å sikre at fisken får fullt inntrykk av teriyaki-smakene, mariner den lenger, helst 6 timer. Deretter... les mer

• Kylling
• Grillet tomatsyltetøy
• Yoghurt med urter

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet tomatsyltetøy og forfriskende naturell yoghurt med mynte. les mer

Denne gryten er det man kaller late svenske kjøttboller, fordi du ikke trenger å rulle kjøttdeigen til kuler: bare stek den, la den småkoke kort i en rik, krydret fløtesaus, og stek den under et lag med Tater Tots og - les mer

For en ny vri på tradisjonell bakt kylling, prøv denne asiatiske vrien. Kyllingen gnis inn med kinesisk femkrydderpulver og stekes. Når den er halvveis ferdig, pensles den med en soya-honningglasur. les mer

• Kylling og krydder
• Potetskiver

Kyllingen og søtpoteten grilles i en to-etasjes konstruksjon: sommerfuglfuglen presses ned på toppen av en støpejernspanne med grønnsaker som ikke bare stekes, men også fungerer som en presse for å sikre at kyllingen er jevnt stekt og at det hele er... les mer

Kylling med brokkoli er en populær rett på kinesiske restauranter, hvor den vanligvis toppes med en rik brun saus. Denne oppskriften har en mildere, men like deilig kinesisk hvit saus, klar og smakfull, tyknet med en pasta laget av - les mer

Denne vegetarretten er inspirert av de braiserte auberginene som er populære på kantonesiske restauranter. De tilberedes vanligvis med svinekjøtt eller kylling, men i dette tilfellet har vi erstattet det animalske proteinet med tofu og shiitakesopp for å lage et fyll, men likevel... les mer

Eggrolls fra airfryer er sprø, smakfulle og mettende, og bruker mye mindre olje enn frityrsteking. Fyllet er laget av strimlet kål, gulrøtter og strimler av char siu, akkurat som på mange kinesiske restauranter. les mer

Denne oppskriften fungerer best med kokt ris som er en dag gammel. Litt tørr, absorberer den smakene fra de andre ingrediensene bedre og blir luftig. Dette er også en fin måte å bruke opp rester av ris fra gårsdagens middag. Rist den med - les mer

Har gow er en populær dim sum-rett i Kina. Disse rekedumplingene er kjent for sin litt seige, gjennomskinnelige deig, oransje rekefyll og mange små folder, som regnes som en refleksjon av kokkens dyktighet: les mer

Ingen dim sum-bord er komplett uten siu mai, åpne dumplings. Selv om fylloppskriften varierer fra restaurant til restaurant, er siu mai med svinekjøtt og reker spesielt populært. Å bløtlegge svinemage og reker i en løsning med - les mer

«Som barn hjalp jeg alltid moren min på kjøkkenet med å lage nyttårsgodteri», minnes oppskriftsforfatteren Vivian Chan. «Hovedjobben min var å rive kilovis med daikon mens hun forberedte de andre ingrediensene. Neste – les mer

Denne spanske paellaen er laget med kylling, kanin, chorizo, blåskjell, reker, sjøkreps, muslinger og blekksprut i en fiskekraft. Denne variasjonen av ingredienser, kombinert med grønnsaker og krydder, gjør denne retten til en skikkelig eksplosjon. les mer

Daggammel kokt ris fungerer best til denne oppskriften. Tørking over natten gjør at den bedre absorberer smakene fra de andre ingrediensene. Stekt bacon kan erstatte den kinesiske pølsen. Alt stekes i en wok under konstant omrøring (wok), og— les mer

Dampet fisk sees ofte på kinesiske banketter og festivaler, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddager. Dampkok mahi mahi med bok choy og gulrøtter og server med ris og hjemmelaget krydret... les mer

Tomater og egg med ris er en klassisk kinesisk hjemmelaget rett. Den er så enkel at den er perfekt for en solid hverdagsmiddag. Med unntak av friske tomater regnes alle de andre ingrediensene som basiske i Kina og er lett tilgjengelige. les mer

Denne kyllingretten er veldig populær i hele Thailand. Ovnsbakt eller grillet, serveres den tradisjonelt med klebrig ris og passer spesielt godt til papayasalat (som tom). Selv om den ikke ser annerledes ut enn vanlig ovnsbakt kylling, les mer

Denne muslingsuppa ble først tilberedt på sørkysten av Rhode Island, hvor den raskt ble en lokal spesialitet. Den skiller seg fra kremet New England-suppa og tomat-Manhattan-suppa i sin klarere kraft. Hovedingrediensene er: les mer

«Denne kinesisk-amerikanske sausen fikk navnet sitt fra det faktum at den ofte serveres med hummer», sier oppskriftsforfatter Richmond Flores. «Det er en tilpasning av en rett jeg vokste opp med. Faren min begynte å lage den etter å ha prøvd den i en ...» les mer

Det fine med hjemmelaget iskrem er at du lager den med ferske, naturlige ingredienser og kan skape smaker som er vanskelige å finne kommersielt. Prøv for eksempel å tilsette litt hvit pepper i iskremen din. I motsetning til sort pepper, er den... les mer

Opplev den spennende kombinasjonen av hvit pepper og kirsebærsmak i disse kakene, bakt av Valerie Bertinelli spesielt for å passe til vin. «Jeg bestemte meg for å bake disse kakene fordi hvit pepper og kirsebær – krydderet og frukten – er to av de mest ... les mer

Disse søte og salte kyllingene blir din nye signaturrett til spesielle anledninger når du virkelig vil imponere gjestene dine. Ikke bare er de små helstekte kyllingene deilige i seg selv, men de ser også fantastiske ut i en lønnesaus. les mer

«Krabbe med ingefær og vårløk er en klassisk kantonesisk rett som jeg har nytt hele livet», sier oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Selv om mange restauranter har sin egen versjon av oppskriften, er det ingenting som kommer i nærheten av det –» les mer

• Krydrede frøkjeks
• Suppe

Denne suppen løfter humøret med sine livlige farger og smak. Fylt med aromaer fra sørindisk mat, inneholder den solfylt gurkemeie, hvis smak og aroma vil lyse opp enhver kjedelig høstdag. Lag noen sunne, krydrede garnityrer spesielt til denne suppen: les mer

«Dim sum oversettes bokstavelig talt til å «fylle hjertet». Og jeg elsker å fylle magen min med denne kantonesiske frokosten!» deler Jet Tila. «Den oppsto i små tehus i Sør-Kina, hvor dampede og stekte dumplings ble servert med te.» les mer

• Wontons
• Soyaoljesaus

I løpet av nyttår spiser kineserne mye dumplings, som symboliserer rikdom for det kommende året: deigbiter fylt med kjøtt og grønnsaker ligner lommebøker fylt med penger. Disse wontonene, krydret med en tykk soyaoljesaus, vil fly av hyllene. les mer

Sprøstekt dumplings er i hovedsak stekte dumplings med et tynt, sprøtt ytre lag. De er populære på izakayaer over hele Japan, hvor de kalles hanetsuki gyoza (vinget gyoza), og på kinesiske restauranter, hvor de... les mer

Den eikeaktige aromaen av tørr Chardonnay får en forførende kvalitet i den fyldige, kremete iskremen. For å forsterke eikeaktige toner i Chardonnayen er iskremen drysset med røkt havsalt. Server fersklaget iskrem med - les mer

Stekte svinekjøttpølser på flakeboller er en populær amerikansk frokost som er enkel å gjøre om til en festforrett. Pakk pølsene inn i strimler av bolledeig for å lage miniatyrpølseruller. Server med lønnesirup. les mer

• Couscous
• Krydderblanding

Det som gjør denne couscousen virkelig deilig er den marokkanske krydderblandingen med 12 krydder. Tilsett den i couscousen mens den damper, og deretter litt mer i den ferdige tilbehørsretten, og den vil bli utrolig velduftende og deilig. Denne krydderblandingen er også flott med... les mer

Sprø moraviske kjeks er populære i Nord-Carolina, hvor de kom fra Sentral-Europa i kolonitiden. Disse klassiske kjeksene med velduftende krydring ble brakt til USA av moravere på 1700-tallet. Når du lager dem, er det veldig viktig å... les mer

• Svinekjøtt
• Risotto
• Saus

Ovnsbakt svinekam med en smakfull sennepsskorpe er tynt skåret og servert med en duftende risotto av ekte krabbekjøtt og safran. Retten har en rik saus av røde, gule og grønne paprikaer. les mer

Prøv makaroni i en luksuriøs, silkemyk saus laget med tre typer ost (cheddar, kremost og amerikansk ost), tilsatt i like deler. Hvit pepper og sennepspulver gir en subtil pikant tone, mens hvitvin forsterker smaken. les mer

• Furikake med grønnkål
• Søtpotetsuppe

«Søtpoteter er en fast bestanddel av kostholdet mitt», sier oppskriftsforfatter Jerome Grant. «Denne deilige rotgrønnsaken er fullpakket med næringsstoffer og rik på smak. Til min miso-inspirerte søtpotetpuré bruker jeg furikake, en populær japansk grønnsak –» les mer

Oksefilet bakt etter denne enkle oppskriften fra Ree Drummond blir supersaftig og smakfull, men den aller deiligste delen er den sprø pepperskorpen. For å oppnå dette, rull indrefileten i en blanding av knuste paprikaer av de tre typene før steking. les mer

For å gi fyllet i disse kinesiske dumplings tekstur, bruker de små biter av svinekjøtt og halverte reker i stedet for kjøttdeig. Kinesisk gressløk gir dem en krydret, hvitløksaktig smak og aroma. Dumplings - les mer

• Kylling
• Ingefærsaus med vårløk

Bai jie ji, som oversettes fra kinesisk til «skiver av hvit kylling», er en enkel og sunn rett med opprinnelse i Sør-Kina. Kantonesiske familier tilbereder denne klassiske kokte kyllingen året rundt, spesielt under kinesisk nyttår. Her - les mer

Denne tykke, ostete dippen med ristede pistasjbiter er en hit hos alle. Den er rask og enkel å lage: bare bland alle ingrediensene sammen med en mikser, så er den klar til bruk. Basen på dippen er kremet kremost. Tilsett revet hvit cheddar, litt majones og litt krydder. les mer

• Deig
• Fylling

Disse kjøttpaiene er et tradisjonelt bakverk fra Nebraska. De er myke og dekket av en smøraktig skorpe, og er fylt med stekt kjøttdeig, paprika, kål og løk. Server med ketchup til å dyppe i eller ta med på farten. De er raske - les mer

Hvis du elsker saltet rød fisk, vil du garantert elske den skandinaviske forretten gravlaks. Denne oppskriften inneholder fersk fisk tørrlaket med salt, dill, fennikel, koriander, hvit pepper og brunt sukker på en seng av løk. les mer

Denne maispuddingen kan serveres til dessert i stedet for pai. Den er moderat søt, og mesteparten av den naturlige søtheten kommer fra maisen. Puddingens hemmelige ingrediens er aromatisk bourbon; du trenger bare to skjeer til oppskriften. Den er fantastisk... les mer

• Saus
• Blomkål

Stekte blomkålbiffer i en gyllen, sprø panering er så deilige at selv kjøttetere vil misunne vegetarianere! Skjær blomkålhodet i jevne skiver (de nedfallne bukettene er også nyttige!), rull dem inn - les mer

Cashewnøtter er ikke de eneste nøttene som lager god vegansk ost. Stjernen i denne smakfulle, pepperaktige chèvren er skållede mandler. Den veganske ostestokken er rullet i knuste pepperkorn i forskjellige farger, noe som gir den en unik smak. les mer

En liten ostesirkel ser alltid elegant ut på en tallerken med kjeks, og denne veganske versjonen er intet unntak. Denne oppskriften lager to hjul med cashew-ost, slik at du kan servere den ene på en fest med forretter og spare den andre til senere. les mer

«Dumplings tilfredsstiller ikke bare sulten. For meg er de trøstemat som fyller meg med gode minner», deler oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Å lage dumplings er en helgetradisjon som alle familiemedlemmer deltar i. I - les mer

• Matzo-baller
• Kyllingkraft

Matzeballsuppe er en tradisjonell jødisk rett som tilberedes til påske. Hovedingrediensene er matzemel, egg, kyllingfett og krydder. Seltzervann gjør dem møre og lette når de kokes. les mer

Denne blandingen av cajun-krydder og urter er perfekt for steking i varm olje i en støpejernspanne. Opprinnelig brukt til steking av fisk, er den like fantastisk til reker, kylling eller biff. Cayennepepper tilfører... les mer

Denne klassiske kremete fettuccine Alfredo-oppskriften er laget med sitronsaft og -skall. Sausen krever rikelig med smør, kremfløte og rikelig med revet parmesanost, og den sitrusaktige smaken gir et behagelig forfriskende kick. les mer

• Gravlax
• Sennepssaus

Gravlax er en kald forrett med rød fisk som tradisjonelt tilberedes i Skandinavia, Island og Finland. Denne oppskriften krever fersk laksefilet. Den deles i to, drysses med en tørr marinade og dill, og får hvile i noen dager. les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

En suveren kombinasjon av sitron og grovmalt sort pepper er det som gir denne festlige kalkunen sin særegne smak og rike aroma. Fuglen gnis innvendig og utvendig med en blanding av sitronskall og pepper og pensles deretter med smeltet smør. les mer

Denne dippsausen med fire ingredienser vil glede alle med sin kombinasjon av søte, salte og velsmakende peppernoter. Den er flott alene med dipp-forretter eller som en del av et ostefat. Basen på dippsausen er brieost, myk og kremet. Den ville også være... les mer

Kremet purreløksuppe er også kjent som vichyssoise. Den er utmerket servert varm som forrett eller kald som forrett. Denne suppen lages kun med de hvite og lysegrønne delene av purren, som er stekt i les mer

Fransk Mornay-saus er en klassisk béchamelsaus laget med smør, mel, melk og krydder, beriket med Gruyère-ost. Ved å følge denne trinnvise oppskriften kan du holde deg til béchamel alene, som fortsatt vil være fantastisk, eller legge til... les mer

Rigatoni-pastaen er bakt under et tykt lag med béchamelsaus og fontinaost. Den rørformede formen absorberer den deilige sausen perfekt, slik at du kan nyte gryten til fulle. Høydepunktet på denne retten er skivene med prosciutto. les mer

• Fisk
• Sjømatkrydder
• Escovič bensinstasjon

Escowich er en populær jamaicansk stekt fisk, oftest snapper, servert med en spesiell eddikdressing laget med gulrøtter, løk og sterk karibisk paprika. Snapperen tilberedes hel. Fisken gnis først med en krydderblanding for... les mer

• Suppe
• Kinesisk kyllingkraft

Denne varme og sure suppen er tykk, rik og deilig, akkurat som du finner på en asiatisk restaurant. Den er laget med mu'er-sopp, ingefær, svinekjøtt, bambusskudd, soyasaus, tofu, egg og riseddik, som gir en behagelig syrlig smak, og— les mer

For å tilberede denne retten i italiensk stil stekes skrelte reker i vegetabilsk olje med løk, hvitløk, tomater og en skvett hvitvin. Etter at vinen har fordampet litt, står pannen igjen med en deilig... les mer

Mange har sin egen favorittoppskrift på kalkun, men før hun tilbereder julefuglen, foreslår Ree Drummond å bløtlegge den i en saltlake laget av ufiltrert eplejuice, grovt salt, brunt sukker med tilsetning av hvitløk, laurbærblad, - les mer

For å servere denne elegante forretten på en vakker måte, trenger du en kokekarring eller bare en tom blikkboks med bunnen avskåret. Forretten består av to lag: avokadoskiver krydret med sitronsaft i bunnen, og skiver av... les mer

• Gravlax
• Til servering

Gravlax er en populær kald forrett i nordeuropeiske land, som består av tynne skiver av saltet og krydret rød fisk. For å tilberede den trenger du to like store laksefileter. De er drysset med en blanding av les mer

Denne lette og luftige franske omeletten med sopp er perfekt til frokost eller lett middag. For å sikre at den er luftig og mør, med en behagelig kremet smak, pisk eggene godt til de danner et tykt skum, deretter les mer

Selv om denne suppen er laget med vanlige nudler (kast krydderpakkene), kommer den autentiske japanske ramensmaken fra den rike kraften av kyllingvinger, bacon, shiitakesopp og krydder. Aromaen er ubestridelig – les mer

Disse kyllingspydene i asiatisk stil er klare på få minutter, ser deilige ut og er en velkommen forrett på enhver hjemmefest. Server dem direkte på spydene, halvparten med kjøttbiter og den andre halvparten med... les mer

Denne oppskriften på syltet ingefær, eller «gari» på japansk, blir like velduftende, deilig og sprø som du får på en japansk restaurant. Og det er enkelt å lage den hjemme. For å sikre et jevnt resultat, følg disse trinnene: les mer

• Panerte grønne tomater
• Remulade
• Reker

Denne retten er en cajun-rett som tradisjonelt tilberedes i det sørlige USA. Reker posjeres i en krydret kraft og serveres med en remuladesaus laget med krydret kreolsk sennep, ketchup, majones, sterk saus og fersk revet persille. les mer

• Svinekjøtt
• Tørr marinade til grilling

Svinekjøttet som brukes i denne oppskriften er kuttet fra kamområdet. Det er kjøttfullere, saftigere og metter mer, og er perfekt ikke bare til øl, men også som hovedrett. Før grilling fjernes den seige membranen fra ribbeina og gnides inn med... les mer

Å steke hele kyllinger vil gjøre arbeidet ditt enklere og samtidig lage en middag som vil se veldig festlig og festlig ut. Gni to kyllinger inn i kinesisk femkrydderkrydder og legg dem i en forvarmet ovn. Kinesisk - les mer

• Stek
• Yorkshire-pudding

Lag en festlig stek på tradisjonell engelsk vis, komplett med Yorkshire pudding. Det beste valget for steking er den tykke oksekjøttbiten på det syvende ribbeinet, også kjent som prime rib, som gir veldig saftig og mørt kjøtt. les mer

• Deig til paier
• Fyll til paier

Aloo-pai (aloo på hindi betyr potet) er et stekt bakverk laget av tynn deig fylt med potet. Samosas fra Trinidad og Tobago representerer en fusjon av asiatisk, indisk, arabisk og latinamerikansk mat, som har blitt betydelig påvirket av les mer

Lag en deilig forrett med pepperbiff på en skive stekte poteter med karamelliserte løk. Pepperbiff, eller som den kalles i Frankrike, steak au poivre, er den møreste oksefileten, stekt i smør i - les mer

Denne krydderblandingen er mye brukt i fransk mat til supper, grønnsaksgryteretter, confiterte retter, patéer og diverse charcuterie-produkter. Blandingen inneholder hvit pepper, malt nellik, malt ingefær og revet muskatnøtt. Blant alle krydderne, les mer

Fyll hjemmet ditt med magiske aromaer fra Østen ved å tilberede den tradisjonelle marokkanske snacksen briouats. Disse små, sprø pannekakene er fylt med kylling stuet i krydder som safran, ingefær og kanel, og aromaen deres alene ... les mer

Barn elsker pizza, pommes frites og selvfølgelig burgere! Disse små burgerne er ikke bare for dem. En saftig, krydret burger, ristede boller og smakfull ost er en praktisk talt perfekt kombinasjon for en varm forrett eller et lite måltid. les mer

Det er ikke den enkleste retten, men den er utrolig sofistikert i presentasjon og smak. Den vanskeligste delen vil sannsynligvis være å finne ferske ingredienser av høy kvalitet, men hvis du er heldig nok til å ha dem, sørg for å prøve denne oppskriften. En utrolig bukett av krydder - les mer

Bare lukten av røkt bryst er nok til å vekke appetitten. Tilberedt på denne måten er oksebryst utrolig mørt og smakfullt, og vil ikke henge lenge i kjøleskapet. Det er perfekt til smørbrød, - les mer

Pulled pork brukes i smørbrød eller salater. Tilbered pulled pork etter oppskriften fra den amerikanske restaurantkjeden Oklahoma Joe's, kjent for den beste grillmaten i USA. Svineskulderen er gnidd inn med en krydderblanding i - les mer

Béchamelsaus, også kjent som hvit saus, ble oppfunnet på 1600-tallet under kong Ludvig XIVs regjeringstid og er en av de viktigste sausene i det franske kjøkken. Den klassiske oppskriften krever at den lages med krydret melk, som... les mer

• Lasagne
• Tomatsaus

Det er usannsynlig at noen ikke har hørt om den tradisjonelle italienske «gryten» – lasagne. Selv om grekerne og skandinavene, hvis kjøkken lenge har omtalt lignende retter, også kan hevde rettens opprinnelse. Engelskmennene fant til og med en omtale av retten – les mer

Dette er en forfriskende sommerforrett med et hint av krydder. Den varmeste tiden av året er en tid med overflod av grønnsaker, noe som inspirerer til slike eksperimenter, og smaken av sprø syltede agurker tilberedt i henhold til følgende oppskrift vil overraske deg positivt. les mer

En trinnvis oppskrift på å lage ferskenmyntesuppe med champagne. les mer

En trinnvis oppskrift på å lage fondue med brieost og champagne. les mer

Lag din egen hjemmelagde hvite sausmiks og bruk den som en rask sausbase. Denne oppskriften er en flott erstatning for ferdigkjøpt Alfredo-pastasaus, og sparer deg penger. Selve blandingen er... les mer

• Bladsalat med dressing:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sandwich
• Syltet agurk med dill

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Guy Fieri blander en stor porsjon rik, kremet suppe med livlige urtesmaker, et par dash Worcestershire-saus og en klype cayennepepper for et lite spark. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på varm salat med bilder. les mer

• Kylling i marinade:
• Pizza:
• Å servere:

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Koteletter:
• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.