Potetmos med rømme
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Selv en enkel siderett som potetmos kan tilberedes så godt at gjestene og familien din vil elske den mer enn hovedretten. Hemmeligheten bak deilig potetmos er den delikate, kremete smaken og den perfekte kremete konsistensen. Denne oppskriften kombinerer tre meieriprodukter for å skape en virkelig deilig potetopplevelse: melk, smør og den hemmelige ingrediensen – rømme. Den lette syrligheten gjør denne potetmosen spesiell og gir en rik, kremet smak. Du kan mose de ferdige potetene i en potetmos-sil eller bruke en potetmoser. Resultatene vil bli fantastiske uansett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,3 kg kokende poteter, skrelt
- 1,5 kopper melk
- 6 ss (90 g) smør
- 0,5 kopp rømme
- 0,5 ts malt sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, melk, smør, rømme, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær potetene i terninger på 2,5 cm og legg dem i en stor kjele. Dekk potetene med kaldt vann og tilsett nok salt til at vannet smaker salt. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke uten lokk i omtrent 10–12 minutter, til potetene lett flasses når man stikker hull i dem med en gaffel.
- I mellomtiden varmer du melk og smør i en liten kjele til det er varmt, men ikke kok opp. Sett til side til potetene er ferdige.
- Når potetene er møre, sil av vannet i et dørslag. Plasser en sil med en liten skive/blad over en glassbolle. Press potetene gjennom silen, og vri håndtaket frem og tilbake for å presse potetene gjennom skiven. Når potetene er most, rør sakte inn nok av melkeblandingen til å lage en kremet potetmos. Tilsett 2 teskjeer salt, rømme og pepper og visp til alt er blandet. Smak til og server varmt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
