Djevelens egg

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

I vesten er djevelegg en snacks laget av kokte egg fylt med et krydret eller syrlig fyll. For å tilberede dem blir eggene hardkokt og deretter forsiktig delt i to. Plommene blandes med majones, sennep og pepper, og den resulterende kremen, med sin nye smak, sprøytes deretter tilbake i eggehvitene. Selv barn kan håndtere djevelegg. Til tross for at denne snacksen er veldig enkel og upretensiøs, er den alltid en hit på høytider og hjemmefester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 store egg
1 kopp majones
1 ss gul sennep
1/4 teskje grovt salt
1/4 ts malt sort pepper
Søt paprika, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, sennep, majones, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fyll en stor kjele med vann og kok opp. Bruk en øse og senk eggene sakte ned i det kokende vannet, ett om gangen. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Hell av vannet. Når eggene er litt avkjølt, skrell dem.
Del hvert egg i to på langs. Ta ut eggeplommene og legg dem i en foodprosessor. Legg eggehvitene med snittsiden opp på et serveringsfat. Tilsett majones, sennep, salt og pepper i eggeplommene. Kjør til en jevn masse, og ha dem deretter i en zip-lock-pose.

Klipp av det nederste hjørnet av posen med en saks. Sprøyt deretter eggeplommen direkte på hvitene, som en sprøytepose. Dryss over paprika. Dekk løst med plastfolie og sett i kjøleskapet til servering.

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Fylte retter / Festretter / Cocktailparty / Forretter / Egg-forretter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter