Tortellini med ost i en lett kraft

Stemmer: 8

Slik lager du - Tortellini med ost i lett kraft

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Tortellini er små italienske dumplings som vanligvis serveres med pasta. De kan imidlertid også brukes til å lage en deilig lett suppe. La tortellinien småkoke i kyllingkraft og øs den i boller, garnert med friske urter. Høydepunktet i denne suppen er parmesanchips. Revet parmesan legges i hauger på en silikonmatte og stekes i ovnen, hvor den smører seg og, etter avkjøling, blir til duftende, sprø chips. Server dem med tortellinisuppe og nyt den smakfulle kombinasjonen av pasta, kyllingkraft og ost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Buljong

2 pakker à 250 gram, avkjølt tortellini med ost
8 kopper lett saltet kyllingkraft
2 ss. hakket persille

Parmesanchips

0,5 ss revet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tortellini-pasta, dumplings, Parmesanost, buljong

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell kraften i en stor kjele med tykk bunn. Dekk til og kok opp på høy varme. Smak til med pepper. Tilsett tortellinien. Kok over middels varme til den er al dente, ca. 7 minutter.
Øs tortellinikraften i suppeskåler. Topp med persille og server med parmesanchips.

Parmesanchips

Forvarm ovnen til 200 °C.

Legg en toppet skje med parmesanost på en silikonmatte eller en stekeplate dekket med bakepapir og glatt den lett ut. Det anbefales å bruke en silikonmatte. Gjenta med resten av osten, med omtrent 1 cm mellomrom mellom bitene.

Stek i 3–5 minutter, eller til de er gyllenbrune. Avkjøl.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hovedretter / Pasta / Supper / Klare supper / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Lignende oppskrifter