Salat med tortellini-pasta, pølse, gulrøtter, grønne erter og stekte paprikaer
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Italiensk tortellini-pasta er en miniatyrdumpling fylt med kjøtt, skinke, ost, spinat eller en kombinasjon av flere fyll. I tillegg til å kunne spises som dumplings – med saus eller i kraft – kan tortellini også brukes til å lage en deilig pastasalat. Spesielt hvis du ikke har nok pasta til overs til middag, bland den med grønnsaker og andre ingredienser. Tortellini med hvilket som helst fyll fungerer her. Og hvis du har flere forskjellige typer, er det enda bedre! Kombiner kokt tortellini med grønnsaker, tørrspekket pølse og vinaigrette. Det gir en livlig smak til nesten enhver salat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 250 gram tortellini-pasta
- 1 kopp hakket røkt salami
- 1 kopp revet gulrøtter
- 1 kopp frosne eller friske grønne erter, blanchert
- 0,5 kopp hakket bakt rød paprika
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 sjalottløk, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortellini-pasta, erter, gulrot, søt paprika, sjalottløk, vineddik, dumplings, salami
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett tortellinien og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell deretter av pastaen i et dørslag og skyll under kaldt vann. Ha den over i en bolle.
- Tilsett pølse, gulrøtter, erter og stekte paprikaer.
- Forbered dressingenI en bolle blander du olivenolje, hvitvinseddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og pepper etter smak. Hell dressingen over pastasalaten og bland. Smak til med salt og pepper og sett i kjøleskapet i 3 timer.
Oppskrift Caprese forrettsalat med tortellini og cherrytomater.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
