Tortellini med ost og kjøtt i kraft

Stemmer: 1

Bilde av retten: Ryan Dausch

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 490, totalt fett 24 G., mettet fett 7 G., proteiner 25 G., karbohydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 54 mg, natrium 900 mg, sukker 4 G.

Tortellini med ost og kjøtt i kraft - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 terninger av svinekam med bein à 340 g (spar beinet)
250 g frossen tortellini med ost eller kjøtt
2 ss olivenolje
2 purre, kuttet på langs og deretter finhakket og vasket (kun den hvite og lysegrønne delen)
2 gulrøtter, kuttet på langs og deretter finhakket
2 små selleristiljer, tynt skåret
4 knuste hvitløksfedd
4 kopper kyllingkraft
1 lite stykke parmesanost
2 brede strimler sitronskall (fjernet med en grønnsaksskreller)
1 lite hode, hakket salat sikori
Salt og malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: dumplings, Parmesanost, svinekjøtt, endivesalat, sitronskall, purre, tortellini-pasta, selleri, gulrot, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett purre, gulrot, selleri og hvitløk og stek under omrøring til løken er myk, ca. 5 minutter.

Tilsett 2 kopper vann, kyllingkraft, parmesanskall, sitronskall og svinebein. Kok forsiktig opp og la det småkoke til grønnsakene er nesten møre, ca. 15 minutter.
Bruk en hullsleiv til å fjerne parmesanskorpen, skallet og beinet fra pannen. Kok opp kraften på middels varme. Tilsett tortellini, endiv og svinekjøttbiterninger, og krydre med pepper. Kok til tortellini og endiv er møre, 4–5 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Supper / Supper med dressinger / Supper med pasta og frokostblandinger / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Lignende oppskrifter