Fusilli pastasalat med tomater og fersk mozzarella
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Søte, modne tomater, fersk mozzarella og duftende basilikumblader – det er Caprese, Italias kulinariske symbol. Tilsett kokt fusillipasta i denne enkle blandingen, og du har en deilig middelhavssalat: enkel å lage, veldig mettende og full av rike sommersmaker. Bland den med en vinaigrette av olivenolje av høy kvalitet og hvitvinseddik og server umiddelbart.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 200 g fusillipasta (spiraler)
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 2 kopper druetomater, halvert
- 2 kopper fersk mozzarella, i terninger
- 1 kopp revne friske basilikumblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, druetomater, mozzarellaost, sjalottløk, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og noen få kvernede sorte pepper.
- Ha fusillipastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Sil av vannet og skyll under kaldt vann for å avkjøle det; ha det i bollen med dressingen.
- Ha tomater, mozzarella og basilikum i samme bolle og bland. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
