Italiensk pastasalat med urter og salami
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 387, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 14 G., karbohydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, sukker 2 G.
Kalorier 387, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 14 G., karbohydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, sukker 2 G.
Denne italienske pastasalaten er fylt med biter av salami, mozzarella, tomater, giardiniera og basilikum. I stedet for radiatore kan du bruke hvilken som helst liten pasta du har for hånden, for eksempel spiralformet pasta (fusilli) eller klokkeformet pasta (campanelle). En hvitvinseddikvinaigrette harmonerer alle ingrediensene vakkert.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 200 g tørr radiatorpasta
- 100 g salamiskiver, kuttet i strimler
- 1 kopp fersk mozzarella, i terninger
- 1 kopp halverte druetomater
- 0,5 kopp revne friske basilikumblader
- 0,5 kopper giardiniera, hakket (avrent)
- 1 ss hakket fersk oregano
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, mozzarellaost, salami, druetomater, vineddik, basilikum, hagestue, grønnsaksrelish, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt.
- I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den. Ha den i bollen med dressingen.
- Ha salami, mozzarella, tomater, basilikum, giardiniera og oregano i en bolle og bland. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
