Pastarett med kylling, spinat og fersk mozzarella
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Ovnsbakt pasta har en rikere og mer levende smak; alle ingrediensene varmes grundig opp i ovnen, og aromaene deres smelter sammen til en herlig bukett. Bland kokt fusilli (spiral) pasta i tomatsaus med rikelig med frisk persille og basilikum, spinat, strimlet grillet kylling, fersk mozzarella og parmesanost, og stek til den er gyllenbrun. Server garnert med friske urter for en forfriskende smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g fusillipasta (spiraler)
- 2 ss hakket grillet kylling, fjern skinn og bein
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 4 fedd hvitløk, tynt skåret
- En klype knuste røde pepperflak
- 1 boks (800 g) hermetiske plommetomater, knust for hånd
- 1 boks (425 g) hermetiske plommetomater, håndknust
- 4 store kvister frisk basilikum + 1 kopp hakket basilikum + ekstra til servering (valgfritt)
- 1 kopp hakket fersk persille
- 6 kopper liten spinat
- 3 kopper fersk mozzarella, i terninger
- 1 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, grillet kylling, mozzarellaost, Parmesanost, spinat, persille, tomater, røde pepperflak, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Varm olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter. Tilsett begge boksene med tomater og 1 kopp vann. Øk varmen til middels høy og kok opp. Reduser varmen litt, tilsett basilikumkvistene og la det småkoke uten lokk i 15–20 minutter. Fjern basilikumkvistene og rør inn finhakket basilikum og persille. Smak til med salt og pepper.
- Kok fusillipastaen i kokende saltvann til den er al dente, ca. 2 minutter mindre enn anvist på pakken. Hell av vannet og ha den over i en stor bolle.
- Ha tomatsausen, spinaten, kyllingen, halvparten av mozzarellaen og halvparten av parmesanen i en bolle og bland godt for å fordele ingrediensene jevnt. Ha pastaen i en ildfast form på 3 til 4 liter og dryss over resten av mozzarellaen og parmesanen. Stek uten lokk til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter. La pastaen hvile i ca. 10 minutter før servering. Dryss over hakket basilikum, hvis du bruker det.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
