Kremete grønne bønner med stekt sjalottløk
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Grønne bønner kokes i noen minutter og legges umiddelbart i isvann for å bevare saftigheten og den lette sprøheten. Bønnene blandes deretter med en deilig dressing laget med naturlig gresk yoghurt, salt og kanelsmaksatt olivenolje. Før servering toppes de med et sprøtt lag av melet og stekt sjalottløk. Med en minimal mengde ingredienser er denne elegante tilbehørsretten, perfekt for et festbord, klar på få minutter.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok 750 g grønne bønner i 6–8 minutter. Sil av vannet i et dørslag og legg dem umiddelbart i isvann. Sil deretter av vannet og tørk dem tørt. Rist 1 ts malt kanel i en stekepanne med 2 ts olivenolje i 1 minutt. Bland med 1,2 dl gresk yoghurt og 1 ts salt, og bland deretter med bønnene. Vend 2 hakkede sjalottløk i mel og stek i en stekepanne med olivenolje i 3 minutter. Dryss over bønnene.
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, sjalottløk, kanel, yoghurt
Kategorier:
Lignende oppskrifter
