Krabbesalat med avokado og krutonger
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, sukker - G.
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, sukker - G.
Det er umulig å ikke forelske seg i denne salaten på grunn av kombinasjonen av smaker og teksturer som tilbys av møre biter av avokado og krabbekjøtt, sprø og saftige grønne bønner og salat, krutonger og tomater. Alt er dynket med en fantastisk yoghurtdressing som passer like harmonisk til både grønnsakene og krabben. Og ansjosfiletene forsterker salatens smak og lyser den opp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g krabbekjøtt i biter
- 220 g grønne bønner, delt i to
- 2/3 kopp mager naturell yoghurt
- 3 spiseskjeer mager majones
- 1–2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 0,5 kopp hakket gressløk
- 1/4 kopp hakket basilikum
- 3 ansjosfileter, hakket
- 1 Hass-avokado, halvert og i terninger
- 3 hjerter av romanosalat, hakket
- 1,5 kopper fullkornskrutonger
- 2 kopper cherrytomater, halvert
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krabbekjøtt, Avokado, skål, grønne bønner, romanosalat, cherrytomater, Ansjos, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett bønnene og kok til de er litt møre, 3–5 minutter. Hell av vannet og legg bønnene i kaldt vann for å stoppe kokingen.
- Bland yoghurt, majones, sitronsaft, løk, basilikum og ansjos i en blender og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
- I en liten bolle blander du krabbekjøttet, halvparten av avokadoen og omtrent 1 spiseskje yoghurtdressing. I en større bolle blander du romanosalat, krutonger, bønner og resten av avokadoen med resten av dressingen.
- Fordel salaten på tallerkener, topp med tomater og litt krabbeblanding i midten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
