Laks til barnebordet
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne lakseoppskriften vil bli en hit blant barn som ikke liker smaken av fisk, men du må legge til rette for barnas behov. Fiskefileten marineres i flere timer (jo lenger jo bedre) i en blanding av soyasaus, sitronsaft, brunt sukker, hvitløk og olje, og absorberer alle de asiatiske smakene. Grill fisken i ovnen, og reduser marinaden litt på komfyren for å lage en søt og smakfull saus. Laksen blir deilig og smelter i munnen. Server med sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 villaksfileter, 150–170 g hver, uten skinn
- 2 ss vegetabilsk olje + ekstra til smøring
- 4 spiseskjeer soyasaus
- Saften av 2 sitroner
- En halv løk, hakket
- 2 spiseskjeer lys brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ts mørk sesamolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, brunt sukker, sesamolje, soyasaus, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle eller stor zip-lock-pose blander du 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, soyasaus, sitronsaft, løk, brunt sukker, hvitløk, sesamolje og sort pepper etter smak. Tilsett fisken og vend den slik at den er helt dekket. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer, men helst lenger.
- Forvarm ovnen til grill og kle en stekeplate med folie. Legg fisken på folien (ikke hell marinaden utover) og pensle med vegetabilsk olje. Grill i 5–7 minutter, eller til laksen er ugjennomsiktig. I mellomtiden siler du marinaden og lar den småkoke i en kjele på middels varme til væsken har fordampet litt. Server fisken med sausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
