Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Laks er en flott kilde til hjertevennlige omega-3-fettsyrer, og den smaker fantastisk på en seng av vitamin C-rik brokkoli. Denne livlige, kalorifattige retten, garnert med røde pepperflak og frisk koriander, kokes på under 20 minutter.

Ingredienser:

• 4 stk. (140 g hver) skinnfrie laksefileter
• 430 g usaltet svarte bønner
• 2 spiseskjeer hoisinsaus
• 1/4 teskje rød pepperflak
• 2 fedd hvitløk, knust
• 250 g mellomstore brokkolibuketter
• Saften av 1/2 sitron
• 2 ss hakket koriander, valgfritt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, brokkoli og kål, svarte bønner, sitronsaft, røde pepperflak, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor stekepanne blander du bønnene, 1,5 dl vann, hoisinsaus, røde pepperflak og hvitløk. Tilsett brokkolien, legg laksen på toppen og la det småkoke på middels varme.
Trinn 2
• Dekk deretter til og stek i 5–6 minutter til laksen er litt flakete og brokkolien er mør og sprø. Drypp over sitronsaft og koriander, hvis du bruker det. Smak til med salt og server.
  
  Oppskrift Laks med hoisinsaus.

Stemmer: 3