Sterk laks med karamellskorpe

Stemmer: 1

Slik lager du - Sterk karamellisert laks

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 547, totalt fett 31 G., mettet fett 7 G., proteiner 47 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 575 mg, sukker 18 G.

For en ny smaksopplevelse, prøv denne grillede laksen med en krydret karamellbunn. Laksefileten er forhåndsgnidd med en blanding av mørkt brunt sukker og chilipulver, som når den grilles forvandles til en lett, sukkerholdig bunn med en luksuriøs kombinasjon av karamell og krydret smak. Den er klar på få minutter, og smaken og presentasjonen er fantastisk! Server laksen med en lett grønn salat eller et hvilket som helst tilbehør du ønsker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 laksefileter, som veier 200 g hver.
0,5 kopp mørkt brunt sukker
1 ss. chilipulver
1 teskje grovt salt
0,5 ts nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, chilikrydder, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med folie.
I en liten bolle blander du brunt sukker, chilipulver, salt og sort pepper. Legg laksen på en stekeplate. Fordel sukkerblandingen jevnt over toppen.