Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Lag en enkel sirup av svart te, smaksatt med kardemomme og anis, og pensle den over laksefiletene før grilling. Sett litt av tesirupen til side til servering. Fisken blir veldig smakfull, med vakre karamelliserte grillmerker.

Ingredienser:

• 1 kopp brygget Earl of Harlem Ambessa-te
• 1 kopp sukker
• 8 grønne kardemommekapsler
• 2 hele stjerneanis
• 6 laksefileter (140–170 g hver)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, svart te, kardemomme, stjerneanis

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Lag en velduftende sukkersirup ved å koke opp te, sukker og krydder til sukkeret er helt oppløst. Sil og avkjøl.
Trinn 2
• Pensle laksefiletene med litt sirup en halvtime før grilling, og spar litt sirup til servering.
Trinn 3
• Grill over middels varme til fisken flaker lett, ca. 7 minutter. Snu den når det dannes fine grillmerker, omtrent halvveis i steketiden. Pensle fisken med litt mer sirup før du tar den av grillen.

Stemmer: 1