Laks med couscous og erter
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 370, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 370, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Laks med couscous og erter - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 stk. laksefilet med skinn (biter ca. 2,5 cm tykke; 150 g hver)
- Salt og nykvernet sort pepper
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 finhakket løk
- 1/2 kopp frosne erter
- 3/4 kopp usaltet kyllingkraft
- 1/3 kopp skivede, steinfrie oliven fylt med allehånde
- 1/4 kopp gyldne rosiner
- 2 spiseskjeer saltede gresskarkjerner
- 1 ss. sterk saus
- 1/2 kopp couscous
- Limebåter til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, couscous-frokostblanding, erter, løk, sterk saus, oliven, gresskarfrø, rosin, kalk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Krydre laksen med salt og pepper. Varm en teskje olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme. Legg laksen med skinnsiden ned i stekepannen og stek i ca. 8 minutter, til den er gyllenbrun. Snu laksen og ta den av varmen; la fisken hvile i 5 minutter.
- I mellomtiden varmer du den resterende teskjeen olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løken og stek i 5 minutter til den er blank.
Tilsett erter, kyllingkraft, oliven, rosiner, gresskarkjerner, sterk saus, 1/2 ts salt og et par kvernet pepper. Øk varmen til høy, kok opp, og rør deretter inn couscousen. Ta av varmen, dekk til og la retten småkoke i 5 minutter.
Løsne couscousen med en gaffel. Server laksen med couscousen, garnert med en limebåt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
