Røkt ribeye-biff
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Grilling er kanskje den beste måten å tilberede en deilig biff på. Den tilfører den rike, røykfylte smaken til kjøttet, noe som gjør det utrolig appetittvekkende. En spesiell krydderblanding som gnides inn i ribeye-biffen før grilling, gir enda mer smak. Den inneholder salt, sort pepper, chilipulver og cayennepepper. Disse krydderne utfyller hverandre perfekt, og du kan justere proporsjonene etter din smak, slik at kjøttet blir krydret eller mer pikant. Etter grilling, la biffen hvile i noen minutter og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Biff
- 4 ribeye-biffer
- Ribeye-krydder, oppskrift nedenfor
Ribeye-krydder
- Salt og malt sort pepper
- Chilipulver
- Cayennepepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, chilikrydder, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Legg biffene på et stort fat og dryss krydder på alle sider. Legg de krydrede biffene over på en varm grill og stek i 4–6 minutter per side for medium-rare, eller lenger om ønskelig.
- Ta ut biffene og la dem hvile i 5–10 minutter før servering.
Ribeye-krydder:
I en liten bolle blander du alle ingrediensene etter smak. Smak til og juster eventuelle krydder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
