Middag på laken: Biff med grønnsaker

Stemmer: 1

Slik lager du mat - Middag på stekeplate: Biff med grønnsaker

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Når du ikke har tilgang til en utendørs grill, grill en biff og grønnsaker i ovnen. Alt stekes på én stekeplate, og som en god biff, tar det bare noen minutter! En fin bonus: det blir minimalt med søl, og hvis du kler stekeplaten med folie, er opprydding en lek.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 røde paprikaer, skåret i tykke ringer
2 gule paprikaer, skåret i tykke ringer
1 stor gul løk, skåret i tykke ringer (kun store ringer)
2 kopper hele cherrytomater
2 utbenede entrecôte-biffer, som veier 350 g hver, og er omtrent 4 cm tykke.
4 teskjeer Montreal biffkrydder
4 ss. olivenolje
4 spiseskjeer smør
1 brød rustikt franskbrød, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, søt paprika, cherrytomater, biffkrydder

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ovnsristen på den øverste rillen. Forvarm ovnen til grill.
Legg paprikaene i et enkelt lag på en stekeplate. Legg løk og cherrytomater i samme lag. Du skal ha en seng av grønnsaker å hvile biffene på.

Legg biffene rett oppå grønnsakene, 3–5 cm fra hverandre, slik at de ikke berører hverandre. Dryss 1 teskje krydder over biffene. Drypp 1 spiseskje olivenolje over hver biff. Ha 1 spiseskje smør på hver biff.
Grill i ovnen til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter. Ta stekeplaten ut av ovnen og snu biffene med en tang. Dryss 1 teskje Montreal-biffkrydder på den andre siden av hver biff. Drypp 1 spiseskje olivenolje over hver biff og dryss over 1 spiseskje smør. Sett stekeplaten tilbake i ovnen og grill den andre siden i 3 minutter.
Legg halvparten av grønnsakene fra stekeplaten på hver biff. Server med en skive franskbrød.

Kategorier:

oppskrift / Stekebrett / Grill i ovnen / Middag / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter