Air Fryer Zucchini Bulgogi
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 886, totalt fett 62 G., mettet fett 22 G., proteiner 47 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 154 mg, natrium 1877 mg, sukker 29 G.
Kalorier 886, totalt fett 62 G., mettet fett 22 G., proteiner 47 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 154 mg, natrium 1877 mg, sukker 29 G.
Denne versjonen av koreansk bulgogi kombinerer storfekjøtt med en enkel søt og salt marinade og airfryer til perfeksjon, noe som gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen. Oppskriften inneholder også squash, men du kan tilpasse den ved å velge andre grønnsaker, som sopp og løk!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/4 kopp sukker
- 2 ss mirin
- 2 spiseskjeer mørk sesamolje
- 3 fedd hvitløk, revet
- 1 stor squash (ca. 300 g), delt i to på langs og skåret diagonalt i 1 cm tykke biter.
- 450 g tynt skivet storfekjøtt (som entrecôte)
- Ristede sesamfrø og hvit ris til servering
- Spesialutstyr6 liters airfryer.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, zucchini, mirin (risvin), sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm airfryeren til 200 °C.
- I en stor bolle, visp sammen soyasaus, sukker, mirin, sesamolje, hvitløk, 1/2 ts sort pepper og 2 ss vann til mesteparten av sukkeret er oppløst og marinaden er glatt. Sett 1 ss av marinaden til side i en middels stor bolle, tilsett squashen og 1/4 ts salt, og bland godt for å dekke den. Ha kjøttet i resten av marinaden og bland.
- Legg den marinerte biffen over i airfryer-kurven og stek til biffen er brunet på toppen og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Legg biffen forsiktig over på et serveringsfat og overfør den marinerte squashen til den samme kurven (ikke vask). Stek til squashen er brunet på toppen og gjennomstekt, 5–6 minutter.
- I mellomtiden kutter du kjøttet i små biter. Ha squashen i kjøttet og hell saften fra airfryeren over kjøttet. Dryss over sesamfrø og server med ris.Koreanske dagligvarebutikker tilbyr et utvalg av tynt skivet oksekjøtt. Den typen som er merket med «bulgogi» er vanligvis entrecôte, men alle typer oksekjøtt, omtrent 0,3 cm tykke, fungerer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
