Barnevennlig: Kalkun-, kremost- og basilikumwraps på pinner
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 ruller
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 ruller
Lavashruller med kremost, kalkun, spinat, basilikum, gulrøtter og ristede paprikaer er en deilig og sunn forrett, perfekt for en familieferie. De ser fargerike ut når de er åpne, og hvis du stikker hver rull vertikalt på et trespyd, har du en morsom godbit for barna. Dine små hjelpere kan også bli med deg på å legge de tilberedte ingrediensene lagvis på lavashen og deretter rulle den sammen. Dere vil ha det kjempefint sammen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 tynne skiver stekt kalkun (ca. 200 g)
- 1 stort hode romanosalat
- 110 g pisket kremost
- 1 kopp små spinatblader, løst pakket
- 8 store blader med fersk basilikum
- 4 hvetetortillaer, 25 cm i diameter.
- 1 hel hermetisk stekt paprika, kuttet i 1/4-tommers strimler (ca. 1/2 kopp)
- 1 kopp gulrøtter, tynt skåret i strimler
- Ekstra enhettannpirkere
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kalkun, kremost, romanosalat, spinat, søt paprika, gulrot, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skill de fire største bladene fra den ytre delen av salathodet, vask dem grundig og tørk dem forsiktig. Vær forsiktig så du ikke river dem. Skjær av bladene ved bunnen der de var festet til roten; lengden skal være omtrent 22 cm. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære av den midtre ribben for å gjøre bladene lettere å rulle sammen.
- Bland kremost, spinat og basilikum i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Tilsett 1/4 teskje grovt salt og en klype nykvernet sort pepper.
- Legg en av tortillaene på en ren arbeidsflate og legg forsiktig et romanosalatblad oppå. Legg to kalkunskiver ved siden av hverandre, slik at de dekker salatbladet. Smør 2 spiseskjeer av kremostblandingen over kalkunen og legg en fjerdedel av den stekte paprikaen langs den ene kanten. Rett over paprikaen legger du 1/4 kopp revne gulrøtter.
- Rull tortillaen stramt sammen, start i kanten med paprika og gulrot, med grønnsakene i midten. Legg rullen med sømmen ned. Gjenta med de resterende tortillaene, grønnsakene, kalkunen og kremosten. Skjær rullene i 2,5 cm (1 tomme) biter, og stikk deretter hull i hvert stykke med en tannpirker eller spyd fra utsiden gjennom sømmen nederst.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
