Barnevennlig: Asparges Marinara

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 6 porsjoner
Kalorier 190, totalt fett 10 G., mettet fett 3 G., proteiner 12 G., karbohydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 161 mg, natrium 446 mg, sukker 5 G.

Denne brunsjen er perfekt for barn. Sprø panerte aspargespinner serveres med et stekt egg og varm marinarasaus til å dyppe i. De små vil elske å hjelpe deg med å dekke aspargesen i paneringen. Eldre barn kan steke aspargesen og de stekte eggene selv, med tilsyn av voksne.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

5 store egg
1 ss Dijon-sennep
1/4 ts granulert hvitløk
0,5 kopp vanlige brødsmuler
1/4 kopp + 1 ss revet parmesanost
1 bunt asparges, de seige endene fjernet (ca. 450 g)
1 ss premiummel
1 ss extra virgin olivenolje
1 kopp oppvarmet marinara-saus
4 store friske basilikumblader, revet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: asparges, egg, hvitløksgranulat, Parmesanost, marinara-saus, basilikum, brødsmuler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med kant med bakepapir.
I en grunn bolle, bland 1 egg, sennep, 1/2 ts salt, 1/4 ts sort pepper og granulert hvitløk. Bland i en annen grunn bolle. brødsmuler og 1/4 ss parmesan

I en middels stor bolle blander du aspargesen med melet. Dypp aspargesen i eggeblandingen, rist av overflødig mel, legg den i brødsmuleblandingen (press den inn om nødvendig), og legg aspargesen over på den forberedte stekeplaten. Stek til den er møre og lett brunet, 20 minutter.
Knekk de resterende 4 eggene i individuelle boller. Varm olivenoljen i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme, og hell deretter forsiktig så mange egg som det er plass til i stekepannen. Stek til eggehvitene er stivne, men eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 4 minutter.
Hell 1/4 kopp marinara-saus på hver av de fire serveringstallerkenene. Fordel aspargesen jevnt på tallerkenene og dryss over et egg. Dryss over den resterende spiseskjeen parmesan og basilikum.

Note

Ikke la barnet ditt være uten tilsyn på kjøkkenet. Begrens dem til oppgaver som passer for alderen deres.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Vårretter / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger