Barnevennlig: Ricotta-, blåbær- og druetoast

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Smørbrød er det enkleste barn kan lage selv. Lær dem hvordan de lager disse elegante, festlige italienskinspirerte smørbrødene, som de enkelt kan sette sammen. Ristede baguetteskiver smøres med ricotta, dryppes med honning, toppes deretter med en blanding av røde druer og blåbær, og toppes med sprø mandler. Det er sunt, saftig og deilig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp skivede mandler med skall
3/4 kopp røde, steinfrie druer, halvert
0,5 kopp blåbær
1 ss honning + ekstra til å dryppe over ved servering
1 teskje ferskpresset sitronsaft
0,5 kopp ricotta
1 teskje sitronskall
2 ss usaltet smør, myknet
En halv baguette, kuttet i 15 cm store biter, delt i to horisontalt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: baguette, toasts, ricottaost, sitronsaft, drue, mandel, blåbær, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Legg mandlene på en stekeplate med kant og rist dem i 5 minutter. Ha dem over i en liten bolle og sett til side. Smør 4 baguettehalvdeler jevnt. Ha dem over på stekeplaten og rist dem til de er sprø, 5–7 minutter.
I en middels stor bolle blander du druer, blåbær, honning og sitronsaft. I en liten bolle blander du ricotta og sitronskall.

Dryss de ristede brødhalvdelene med en klype salt og litt sort pepper og smør 2 spiseskjeer av ricottablandingen på hver. Legg hver halvdel på et separat serveringsfat, drypp med honning, topp med 1/4 kopp av fruktblandingen og dryss med 1 spiseskje ristede mandler. Server med drypp av mer honning.
Note

Disse oppskriftene passer for barn i alle aldre, fra 4 til 10 år. Når en oppskrift krever koking på komfyrtopp eller bruk av kniv, bør en voksen utføre disse oppgavene, slik at barnet kan hjelpe til. Ikke la barnet være uten tilsyn på kjøkkenet. Begrens dem til alderstilpassede oppgaver.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / Forretter / Smørbrød / Osteforretter / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger