Chili med linser og gresskar

Stemmer: 1

Tid: --
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Oppskrift på chili med linser, pølser, tomater og gresskar.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 Hokkaido-gresskar (ca. 350 g)
200 gram chorizo
2 chilipepper
2 løkhoder
2 fedd hvitløk
125 g plateformede linser
125 g hvithvalslinser (svarte)
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
4 tomater
Salt, malt sort pepper
1 teskje hver av malt spisskummen og koriander

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskar, chorizo-pølse, chilipepper, løk, hvitløk, linser, tomater, spisskummen, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Vask og skjær gresskaret i skiver. Skrap ut frøene med en skje og skjær fruktkjøttet og skallet i terninger. Fjern skallet fra pølsen. Skjær pølsen i to på langs, deretter i skiver. Skrell chilipepperen, skjær den på langs, fjern frøene, vask og hakk veldig fint. Skrell løk og hvitløk og skjær i fine terninger. Skyll begge linsetypene separat og sil av vannet.
Varm opp matolje i en stor kjele og stek pølsen. Tilsett gresskaret, stek i 3–4 minutter og ta det ut av pannen. Stek chili, løk og hvitløk i resten av pølsefettet. Tilsett linsene og la det småkoke litt lenger. Tilsett 1 liter vann, kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter.

Tilsett gresskarblandingen og beluga-linsene og kok i ca. 20 minutter til. Vask tomatene og skjær dem i store terninger. Ca. 10 minutter før koketiden, ha dem i pannen og la det småkoke. Krydre linsechilien med salt, pepper, spisskummen og koriander etter smak og fordel i boller.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Gresskarretter / Gresskar hovedretter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter