Tomat- og maissalat med linser
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En solid sommersalat med linser og tomater som er så mettende at den kan spises alene. Kok grønne linser med hvitløk til de absorberer et snev av den velsmakende smaken. Bland dem deretter med babymais, cherrytomater og aromatiske friske urter. Dryss over sitronsaft og olivenolje og server.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp små grønne linser
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 2 ts sitronskall + 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 kopper cherrytomater, delt i fire
- 3/4 kopp hakket vårløk (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 1/4 kopp fersk basilikum, hakket
- 1/4 kopp fersk dill, hakket
- 1 fersk maiskolbe, kjernene fjernet fra kolben
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, korn, linser, sitronsaft, vårløk, basilikum, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha linsene, hvitløken og 4 kopper vann i en stor kjele med tykk bunn. Kok opp og reduser varmen. La det småkoke til linsene er møre, ca. 15 minutter. Hell av vannet, kast hvitløksfeddene og sett til side for å avkjøles til romtemperatur. Linser kan tilberedes 1 dag i forveien og blandes med dressingen og andre ingredienser rett før servering..
- Bland sitronsaft og olivenolje i en bolle. Tilsett tomater, løk, basilikum, dill, mais og avkjølte linser. Krydre med salt og pepper. Tilsett sitronskall og bland godt. Server salaten avkjølt. kylling i surmelkdeig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
