Laks med linser og karri
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 426, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 45 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 426, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 45 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på grillet laks med paprika. Linser tilberedes med paprika, ingefær, løk, paprika og karripulver. Laksen og linsene serveres med ruccola blandet med olivenolje og sitronsaft.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 lakseryggfileter, 170 g hver.
- 1/2 kopp røde linser, forhåndsskyllet
- 5 kopper ung ruccola (ca. 85 g)
- 1 rød paprika, finhakket
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss finhakket skrelt ingefær
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1 medium sjalottløk, tynt skåret
- 3/4 ts karripulver
- 1,5 ts sterk paprika
- Grovt salt
- Saften av 1 sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, linser, karri, søt paprika, ruccola, sjalottløk, hvitløk, ingefærrot, paprika, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, hvitløk, sjalottløk, karripulver og 1/2 teskje paprika. Stek under omrøring i 3 minutter, til sjalottløken er myk. Tilsett paprikaen og stek i 2 minutter, til den er litt myk.
Tilsett linsene, 1/2 ts salt og 2,5 kopper vann. Øk varmen og kok opp blandingen. Legg løst på lokk og la det småkoke under stadig omrøring i ca. 15 minutter, til linsene er møre. Juster varmen slik at væsken forblir på et svakt småkok. Ta av lokket og la det småkoke i ytterligere 5–10 minutter, til blandingen tykner. Tilsett sitronsaft og salt etter smak. - Forvarm ovnen til grill. Legg laksen med skinnsiden ned på en stekeplate dekket med folie. Dryss over 1/2 teskje salt og den resterende teskjeen paprika og grill i 6–8 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Bland ruccolaen med den resterende spiseskjeen olivenolje, salt og sitronsaft etter smak. Server med linsene og laksen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
