Asiatisk pølse med kimchi

Stemmer: 3

Tid:

Asiatisk kimchi-pølse – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pølser

8 oksekjøttpølser
8 pølseboller
450 g kjøpt kimchi

Kålsalat

1/2 hode rødkål
1/2 hode savoykål
2 spiseskjeer sesamfrø
2 store gulrøtter
1 ss hakket fersk ingefær
3 jalapeñopepper, kuttet i strimler (fjern frøene)
1/2 rødløk, hakket i terninger med en grønnsaksskreller

Påfylling av drivstoff

1/2 ss riseddik
1 ss. chilisaus
3 ss brunt sukker
2 ss sennep
Olivenolje 1/3 kopp
1/2 teskje salt og pepper
1 ts sesamolje

Ketchup

1 kopp ketchup
3 spiseskjeer sriracha-saus (thailandsk saus)
2 spiseskjeer mørk tamari soyasaus
1 teskje hakket ingefær
Bland alle ingrediensene i en separat bolle.

Sennep

1 kopp sennep
1 ss tamari-saus
3 spiseskjeer ketchup
1 teskje fersk ingefær
1 ss Sriracha-saus
1 ss. l. riseddik
Bland alle ingrediensene

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, pølseboller, kimchi, rødkål, Savoykål, gulrot, jalapeño pepper, riseddik, chilisaus, brunt sukker, sennep, Sriracha-saus, ketchup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For påfylling av drivstoffBland alle ingrediensene til dressingen i et glass, lukk det godt og rist til alt er godt blandet.
Til kålsalatRist sesamfrøene i 2 minutter til de er lett gyllenbrune, og sett dem til side. Skjær 2 typer kål i tynne skiver og legg dem i en dyp bolle. Skrell og riv gulrøttene og ha dem i bollen. Fjern frøene fra jalapeñopepperen, skjær den i strimler og ha den i bollen. Tilsett tynt skivet rødløk og bland forsiktig alle ingrediensene. Før servering, ha dressingen i bollen og bland godt.

Forvarm grillen til middels varme (180–200 grader Celsius). Brun hver pølse 3–4 ganger på hver side. Grill i 8 minutter, og snu den hvert 2. minutt (dette vil sikre at pølsene blir gjennomstekt uten å bli overopphetet eller svi).

Om ønskelig, rist brødene på grillen, legg dem med snittsiden ned og grill i 30–45 sekunder, følg med på steketiden. Ha 30–50 gram kimchi i hvert brød, etterfulgt av en pølse og coleslaw. Topp pølsene med ketchup og sennep og server varme.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pølser / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter