Grillet oksekjøttsatay
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 6 porsjoner
Kalorier 232, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 17 G., karbohydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 58 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 6 porsjoner
Kalorier 232, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 17 G., karbohydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 58 mg, sukker 2 G.
Asiatiske satayspyd er en perfekt ølforrett på hjemmefester. Hvis du ikke har grill, fungerer en grillpanne utmerket. Denne satayoppskriften er laget med mørt oksefilet, som kuttes i tynne strimler og deretter settes på små trespyd. Yoghurtmarinaden med hvitløk, ingefær, karri og sitronsaft, som kjøttet marinerer i flere timer, gir spydene en livlig smak. Pynt de ferdige spydene med frisk koriander og server på et stort fat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g oksefilet, kuttet i 5 cm lange strimler.
- 20 trespyd, legg i bløt i vann i 30 minutter
- 1 kopp naturell yoghurt
- 1 teskje fersk revet ingefær
- 1 teskje knust hvitløk
- 1 ss karripulver
- Saften av en halv sitron
- Vegetabilsk olje, til grilling
- Korianderblader, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, sitronsaft, yoghurt, ingefærrot, hvitløk, karri, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tre oksekjøttbitene på gjennomvåte spyd, og stikk hull på hvert stykke på to eller flere steder for å hindre at det faller av under grilling. Bland yoghurt, ingefær, hvitløk, karripulver og sitronsaft i en grunn form.
- Legg oksespydene i yoghurtmarinaden og snu dem slik at de dekkes godt. Dekk til kjøttet og avkjøl det i 2 timer for å marinere.
- Sett en grillpanne over middels varme og pensle med olje for å hindre at den setter seg fast. Grill satayen i 3–5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og sprø merker er synlige. Server på et stort fat, garnert med koriander.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
