Spinat- og artisjokkpasta-forrett
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Kombinasjonen av spinat, artisjokker og kremet ost er mye brukt i Vesten til diverse forretter. Det er også et populært fyll til italiensk pasta, som du også kan servere som en fin fingermat-forrett. Kokte pastaskjell blandes med grønnsaker og tre typer ost – kremost, fontina og mozzarella – drysses med brødsmuler og stekes i en mini-muffinsform. Resultatet er miniatyr-cupcakes med en gyllen, sprø skorpe, fylt med grønnsaker og et klissete ostefyll. En perfekt godbit til hjemmefester og buffeter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss olivenolje + ekstra til å smøre pannen
- 1 og 1/4 kopper pasta med små skall
- 110 g kremost, romtemperatur
- 1 stort egg
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1,5 kopper finhakket spinat
- 1 kopp frosne artisjokkhjerter, tint og hakket
- 1 kopp revet fontinaost
- 0,5 ss revet mozzarella
- 1/3 kopp panko-brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Artisjokker, spinat, Fontina-ost, mozzarellaost, kremost, panko-brødsmuler, pasta
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en minimuffinsform med 24 kopper (helst slippbelegg) med olivenolje. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok i 2 minutter mindre enn anvist på pakken. Hell av vannet.
- I en stor bolle blander du kremost, egg og hvitløk til en jevn masse. Tilsett pasta, spinat, artisjokker, fontina, mozzarella, 1/2 ts salt og en klype nykvernet sort pepper; bland godt.
- Fyll formhulrommene med pastablandingen. Bland brødsmulene med olivenolje og en klype salt i en liten bolle. Dryss over pastafyllet.
- Stek til pastaen er gyllenbrun i kantene, 15–20 minutter. La den avkjøles i 5 minutter, og ta den deretter ut av formen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
