Spinat- og artisjokkdipp i en brødbolle
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 459, totalt fett 19 G., mettet fett 16 G., proteiner 19 G., karbohydrater 55 G., fiber 7 G., kolesterol 27 mg, natrium 876 mg, sukker 8 G.
Kalorier 459, totalt fett 19 G., mettet fett 16 G., proteiner 19 G., karbohydrater 55 G., fiber 7 G., kolesterol 27 mg, natrium 876 mg, sukker 8 G.
Denne tykke, osteaktige spinat- og artisjokkdippen lages på komfyren uten steking og serveres som en forrett i en brødbolle, klar til å spises etter dippingprosessen. Dyppet i den deilige saften er den en ettertraktet godbit for alle.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 ss smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- En halv løk, hakket
- 2 spiseskjeer hakkede friske timianblader eller 2 teskjeer tørket timian
- En halv liten paprika, fjern frøene og skjær i biter
- 2 ss mel
- 0,5 kopper tørr hvitvin
- 1 kopp grønnsaksbuljong
- 0,5 kopper fløte
- 1 boks (425 g) hermetiske artisjokkhjerter i vann, avrent og grovhakket
- 2 pakker på 280 g frossen, hakket spinat, tint og presset godt ut
- 1,5 kopper revet italiensk osteblanding (provolone, parmesan, asiago og mozzarella)
- 1 rundt brød med sprøtt brød: legg på toppen og skjær i terninger, fjern smulene fra brødet for å lage en brødbolle
- 1 flerkorns- eller fullkornsbaguette, i skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Artisjokker, søt paprika, timian, krem, hvitvin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele over middels varme, tilsett ca. 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje, rør om to ganger. Tilsett smøret. Når det er smeltet, tilsett hvitløk og løk. Dryss over timianblader. Stek i 2 minutter, og tilsett deretter hakket paprika. Stek i et minutt til. Dryss over mel og vend for å dekke grønnsakene. Stek i 1 minutt.
- Tilsett vinen og reduser til halvparten. Tilsett kraften og la det småkoke til sausen tykner, 1 minutt. Rør inn fløten. Når sausen koker opp igjen, tilsetter du artisjokker, spinat og ost. Fortsett å røre til osten smelter og sausen er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
- Ha dippen over i en brødbolle på et serveringsfat og legg baguetteskivene rundt den til dipping. Hold eventuell gjenværende dipp varm og ha i bollen etter behov. Skjær opp brødbollen når du går tom for baguetteskiver. Bollen vil ha absorbert saften og vil være deilig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
