Lowcountry Boyles bondeutvalg
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
En rett laget av bakte poteter, svinekjøttpølser, reker og mais.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1800 g mellomstore reker
- 450 g røkte svinekjøttpølser, kuttet i 7,5 cm store biter.
- 1800 g mellomstore poteter med rødt skall
- 8 maiskolber, delt i to
- 1/2 kopp sjømatkrydder
- 2–3 mellomstore søte løk, skrelt. Store løk kan deles i fire.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, pølser, røde poteter, korn, søt løk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fyll en 30-liters kjele halvveis med vann (du kan bruke to store kasseroller og dele ingrediensene i to deler). Tilsett krydderet og kok opp.
Ha hele poteter i en kjele. Kok opp vannet igjen og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett løk og pølser. Kok opp vannet igjen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Tilsett maisen. Når vannet koker, la det småkoke i 10 minutter, eller til potetene er møre. - Tilsett rekene, kok opp vannet og la det småkoke i omtrent 3 minutter, til rekene blir røde. Sil av rekene i et dørslag. Server fatet på en separat tallerken eller på avispapir.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
